Palacsinta kolbásszal - univerzális és kényelmes edény. Számára szalámival és gazdag húsos kolbásztokkal, nyájas olvadt teával, sőt a legegyszerűbb májkolbászokkal is. Az étel minden változata kielégítő és kellemes, kellemes illatú.
Hogyan készítsünk palacsintákat a kolbászt és a sajtot a vízen, egy receptet fotóval lépésről lépésre
Ez az étel tökéletesen illik egy könnyű reggeli vagy egy eredeti, kellemes snack-ét egy aperitifhez. Vékony palacsinta kiváló sütés, és nem szakítja meg a gazdag, lédús töltelék élénk ízét. Ha hozzá akarsz adni egy kis éles jegyzetet, a sajtot és a kolbászt megszórhatja kedvenc fűszerekkel, például paprika, curry vagy cayenne paprika.
Szükséges összetevők:
- tojás - 3 db
- búzaliszt - 4 evőkanál
- forralt víz - 125 ml
- majonéz - 3 evőkanál. l
- só - 1/2 tk
- napraforgóolaj - 2 evőkanál
- sajt - 100 g
- kolbász - 200 g
Lépésről lépésre
- A tojásokat majonézzel és sóval lehet dörzsölni.
- Lisztesítjük a lisztet, és helyezzük be a tojásbázisba, majd öntsük a főtt vizet egy vékony csepegtetőbe, és jól keverjük össze. Ha a tömeg vékony, öntsünk egy kevés lisztet. A kimeneten a tésztának konzisztensnek kell lennie a folyékony, folyékony kefirnek.
- Sütőedény jól melegedik és zsírozza a napraforgóolajjal. Egy tálka öntse a tészta egy részének középpontjába, süssük vékony arany palacsintát és enyhén hűtsük le egy tányérra.
- Sajt arca egy nagy mazsola, főtt kolbász aprított csíkok.
- Helyezzük a töltelék evőkanálját a kész palacsinta közepébe, és tekerjük a tésztát egy tekercsre vagy egy borítékra. Tálalás előtt melegítsük fel a süteményeket mikrohullámú sütőben vagy sütőben, és tálaljuk tejszínes mártással és Dijon mustárral.
Ízletes és lédús palacsinta káposztával és füstölt kolbásszal a tejen
A recept szerint elkészített palacsinta egy teljes értékű második edény szerepét is betöltheti. Kóstolja meg őket gazdag húslevesével vagy vastag fűszeres mártással.
Szükséges összetevők:
A teszthez
- tojás - 5 db
- búzaliszt - 1 evőkanál
- keményítő - 1 st
- tej - 3 evőkanál
- növényi olaj - 2 evőkanál
- só - ½ ts
- cukor - 1 evőkanál
A töltéshez
- kolbász - 350 g
- hagyma - 2 darab
- káposzta - ½ kg
- paradicsompüré - 2 evőkanál
- füstölt kolbász - 200 g
- fűszerek
- növényi olaj
Lépésről lépésre
- Tojás (2 db) dörzsölje cukorral és sóval.
- Kombináljuk a lisztet a keményítővel, szitáljuk egy konyhai szitán és hozzáadjuk a tojás tömegét.
- Vékony csepegtetés közben helyezze be a tejet szobahőmérsékleten, és jól keverje össze. Végül adjunk hozzá a növényi olajat.
- Egy forró serpenyőben sütjük a palacsintát 1 percig mindkét oldalon, tegyük egy tányérra, és hűtsük le egy kicsit.
- Finomra apróra vágott, sütve hagyjuk a növényi olajban, amíg aranybarna 5 percig. Adjuk hozzá az apróra vágott káposztát és kb. 10 percen keresztül sütjük egy kis tüzet. Tegye finomra vágott füstölt kolbászt, paradicsomot, sót, öntsön fűszereket és főzzön még 5 percig. Ezután távolítsa el a hőt és hideg.
- A sült palacsinta közepén tegyen egy evőkanál káposzta tölteléket, és borítékkal borítsa be. Tálalás előtt melegítse a sütőben vagy mikrohullámú.
Hogyan készítsünk palacsintát kolbásszal és tojással a joghurton, fotó receptben
A kefirzel és a tojással kevert tésztát kellemes édesség jellemzi, elegendően erős, rugalmas szerkezetű. A palacsinta nem szakad el az esztergálás folyamatában, tökéletesen megtartja alakját és megbízhatóan megtartja a nagy mennyiségű töltést is.
Szükséges összetevők:
- tojás - 3 darab (nyers) + 2 darab (főtt)
- liszt - 160 g
- kefir - 280 ml
- arugula - 100 g
- túró - 250 g
- kolbász - 300 g
- tejföl - 2 evőkanál
- Basil - ½ gerenda
- petrezselyem - 1 gerenda
- olívaolaj - 2 evőkanál
- só - ½ ts
- bors - ½ ts
Lépésről lépésre
- A kása folyó víz alatt, szárítva és apróra vágva. A nyers tojások megérlelik a habos állapotot, sót és felöntik a petrezselyem mennyiségének felét. Kis adagokban adjuk hozzá a szitált lisztet, adjunk hozzá borsot, és csiszoljuk, amíg sima, egyenletes állagú.
- Vékony csepegés, hogy belépjen a joghurtot szobahőmérsékleten, és keverjük össze nagyon óvatosan. Végül helyezzük el a növényi olajat, és hagyjuk fél órát a konyhaszekrényen.
- Sütjük a serpenyőt olívaolajjal, melegen tartsuk, süssük vékony, rugalmas palacsintát és hűtsük le egy kicsit.
- Basil és rózsaszín mosás és apróra vágott. Túrró, tejföllel, sóval, zöldségekkel és főtt tojással.
- Minden palacsinta zsírral zsírozott tojás tömeggel, megszórjuk arugulával és egy vékony szelet tejfölös kolbászot készítünk a legmagasabb fokozatnak. Roll a tésztát tekercs, vágja fel, és menjen az asztalra.
Palacsinta tekercsekkel és zöldségekkel
A híres és a legfelsőbb szakácsok azt mondják, hogy minden ételben nem csak az íz és az aroma fontos, hanem szolgál. Még egy ilyen prózai és ismerős étel is, mint a töltelékkel ellátott palacsinta, szokatlan és eredeti lehet csak apró darabokra vágással.
Szükséges összetevők:
- liszt - 125 g
- tojás - 2 db
- tej 3,2% - 250 ml
- növényi olaj - 4 evőkanál
- kolbász szalámival - 300 g
- édes hagyma - 1 darab
- paradicsom - 2 db
- édes paprika - 1 db
- konzerv kukorica - 200 g
- fokhagyma - 2 kúp
- só - ½ ts
Lépésről lépésre
- A lisztet átszitáljuk egy konyhai szitán, kombináljuk a meleg tejjel, a tojással, a sóval, és jól keverjük össze. Hagyja a tésztát 40 percig lélegezni.
- Mossa meg a paradicsomot és a paprikát, négy részre vágva, 20-30 másodpercig forraljuk fel őket, és távolítsuk el a héjat a zöldségekből. A húst apró kockákra vágja.
- A hagyma finomra vágja és süsse meg a vajat, amíg az aranysárga árnyalat, adjunk finomra vágott kolbászt és a fokhagymát, áthaladtak a sajtón, és főzzük 2-3 percig az alacsony hőtől. Bemozzunk borsot, paradicsomot és kukoricát, adjunk hozzá sót és jól keverjük össze. Steam alatt a fedelet 15 percig, majd távolítsa el a lemezt, és enyhén hűvös.
- Egy forró serpenyőben sütjük a palacsintákat, amíg nem pirosak, és tedd fel.
- Minden palacsinta középpontjában töltsön be egy adagot, dobja a tésztát egy csővel, majd vágja éles késsel egyforma méretű, hengeres tekercsekké.
- Az asztalon tálaljuk folyékony édes és savanyú krémmel vagy tejszínes mártással.
Egyszerű palacsinta májkamzással, video recept
Egy ilyen étel, mint a kolbásszal vagy sonkával töltött palacsinta sokak számára ismerős, de nem minden háziasszony próbálta előkészíteni a tölteléket a májkolbászról. És teljesen hiába, mert ez a termék határozott ízű és nagyon jól kombinált egy forró teszt.