- Curd - 250 gramm
- Tojás - 4 darab (plusz 1 tojás a mázban)
- Margarin - 150 gramm
- Vanillin - 1 csipke
- Liszt - 4 csésze
- Cukor - 200 gramm (plusz 2 darab mázas kanál)
- Soda - 1 teáskanál
- Növényi olaj - 2 Cikk. kanál
1. Ahhoz, hogy jó rugalmas tésztát készítsünk, meg kell darálnunk a túrót vagy átadnunk egy húsdarálón. A keverőgépben darálhatja. Keverjük össze a túrót cukorral. A tojásokat önállóan öntsük és hozzáadjuk a túróhoz. Keverjük össze az egész tömeget. 2. Fagyasztott margarinrács. Adjuk hozzá a túrához és keverjük össze. A szódát nem kell eloltani ecettel. Add hozzá a szódát és a vanillint a tömeghez. 3. Szitált liszt hozzáadja és gyúrja a tésztát. Kiderül, hogy rugalmas és homogén. Roll a tésztát egy kolbász. 4. Vágja a munkadarabot 4-5 darabra, és minden egyes darabot egy labdába dobjon. Minden labdát egy körülbelül 3 mm vastagságú süteménybe forgatják. 5. Készítse elő az üvegt és nyomja össze a hurkolt köröket. Minden kör egy oldalra mártva a cukorra. Most adjuk hozzá a kört, a cukor oldalát befelé. 6. A félkörívek ismét elmerülnek a cukor egyik oldalán, és ismét félbe hajtva. Háromszögeket kapunk. 7. Most fényesre van szükségünk. Ehhez egy tojást két pohár cukorral kell verni. Háromszögünket háromszög alakban egyoldalúan a mázzal egyesítjük, majd a cukorba ugyanazt az oldalt bepároljuk. Zsírozza meg a sütő tálcát olajjal és tegye rá a cookie-kat. A sütőt 180 fokig fel kell melegíteni, és körülbelül 40 percig sütni kell. Kész sütemények hűteni, és teával, kávéval vagy teával lehet kiszolgálni. Tejnél jobban megérted a pechenek ízét. Bon appetit.
Tételek: 42