Honnan jött a hagymás leves?
Ez a recept tökéletesen kielégíti a gyengített szervezetet hasznos anyagokkal, vitaminokkal és mikroelemekkel. Az egyik változat szerint ezt a levest a XV. Lajos feltalálta: a vadászat után, miután nem találta meg a lényeges táplálékot, úgy döntött, hogy megpirítja a finom apróra vágott vöröshagymát, majd finom alkoholos italokkal tölti a pirítóst. Ez az étel kiváló tulajdonságai mellett egy csodálatos afrodiziákum is, amely kellemetlen érzést okoz partnere számára. Ezenkívül egyes diétákban a hagyma leves a táplálék elengedhetetlen része. De távolodva a tényektől, folytassuk közvetlenül az összetevők listáját, majd az előkészületeket.
Szükséges termékek a hagymás leveshez
- Egy kis fej káposzta (kb. 500-700 gramm);
- Közepes izzók - 6 db;
- Bolgár bors (édes) - 2 db;
- Növényi vagy húsleves kocka;
- zeller
- só
Hogyan főzzük megfelelően és gyorsan?
A káposzta apróra vágott, a paprikát és a hagymát gyűrűkké vágják. A zselét is aprítani kell. A hagymás gyűrűket sütjük, amíg aranyszínűek. Öntsük a megmaradt zöldségeket hideg vízzel, és tegyünk egy kis tüzet. Keverni kell őket, hogy enyhén puha legyen. Ezután adjunk hozzá egy kocka koncentrált húslevesből és zellerből. Hozzáadjuk a hagymát a zöldségekhez, és tíz percig főzzük. Kész!
Hagyma leves: recept a második
A recept nem különbözik a sok évszázaddal ezelőtt feltaláltól. Ezenkívül ez az első étel tökéletesen kombinálható egy ropogós hozzáadással. De erről az alábbiakban.
Hozzávalók a főzéshez:
- Hagyma - 1 kg;
- Vaj - 30 gr.
- Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- Száraz fehérbor - 250 ml;
- Hús vagy zöldség fűszerezés
- Só, cukor
A főzés folyamata
Először meg kell olvasztania a vajat egy serpenyőben. Hagyma sült, amíg arany, majd adjunk hozzá egy csipet sót és cukrot. Ezután öntsük a sültet egy liter vízzel, és fedjük le a tetőt tíz percig. Végül öntsük a keveréket egy serpenyőbe vajjal, adjunk hozzá a húsleves kockát. Miután a készítmény elfogyott, forraljuk fel a fehérborot és az olívaolajat, és várjuk a forrást. Végül adja hozzá a szorított fokhagymát.
Mit főzhetek a hagymás levesre?
Annak érdekében, hogy tökéletes és kifinomult legyen ez az étel, felkészülhet arra, hogy ínycsiklandó krutont készítsen a francia bagettből sajtos tésztával. Süssük meg őket vajban. Miután a kenyeret pirítottuk barnás kéregre, távolítsuk el a serpenyőből. A sajtkészítéshez sajtra, majonézre és egy kis fokhagymás szegfűre van szükség. A sajtot finomra kell sütni, aztán összezúzza a homlokát, és keverje össze egy evőkanál majonézzel.
Reméljük, hogy ez a hagyma leves lesz kellemes felfedezés az Ön számára, és nemcsak a családjával, hanem a barátaival is szeretettel várjuk a meleg, hangulatos vacsorára. Bon appetit!