Recept krémes krém a fénykép

A capcake egy kis, egy szelíd tejszínből készült, szelíd tésztából készült kis cupcake. Ez egy ezer emberből álló krémet, és ez a figyelemre méltó desszert. Ha már elsajátította a sütési csésze cupcakes művészetét, itt az ideje megtanulni, hogyan készítsünk egy csomó különböző díszítő krémet, mert egyedülálló ízelítőt adnak a capkake-nak és gyönyörűvé teszik kifelé. Tehát a receptjeink a fotókkal:

Recept krémes mascarpone krémhez

A mascarpone krém krémje nagyon egyszerűvé válik, és csak néhány percet vesz igénybe.

Szükséges összetevők:

• Mascarpone - 500 g
• por alakú cukor - 100 g

Az előkészítés módja

1. Körülbelül egy órával a krém elkészítése előtt a habverőt és a edényt a hűtőszekrénybe kell helyezni.
2. Mix mascarpone egy mixer vagy habverővel, fokozatosan öntve szitált cukor por. Kívánt esetben vaníliás cukrot is hozzáadhat.

   Ha meg akarja festeni a masszát, adj hozzá valamilyen élelmiszert. Ne feledje: a dzsem és más természetes színezékek megtörik a krém szerkezetét, elveszti külső vonzerejét és egyedi ízét.

   A kész tömegnek elég erősnek kell lennie ahhoz, hogy megtartsa a formát a tortán. Ügyeljen arra, hogy folyadék jelenjen meg a sajtban, és ha szükséges, dekantálja a sajtot.

3. Hagyja a hűtőszekrényt 10 percig, és azonnal díszítse a desszertet. A capkake-val készült mascarpone-os légkrém készen áll!

Recept a fehérje kapszula krémhez

Szükséges összetevők:

• csirke tojás - 4 db.
• Vaj - 200 g
• cukor homok - 200 g
• citromlé - 1 evőkanál. l.
• élelmiszer-színezés - 2 g

Az előkészítés módja:

Hogyan készítsünk egy finom és vastag fehérje krémet a capkake-ra, nem minden szerető tudja. Először segítségre lehet szüksége.

1. Először különválasztjuk a tojásfehérjét a tojássárgától. Beat fehérek cukorporral.

2. A masszát vízfürdőbe helyezzük, alaposan keverjük körülbelül 3 percig - amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

3. Adjuk hozzá a citromlevet, ütés közben vastag habig. Ezután adjunk hozzá vajat szobahőmérsékleten, és a kívánt módon festessük meg anélkül, hogy megakadályoznánk a kapkake-fehérje krémet.

   A tömeg készenléte csak a hajó elfordításával ellenőrizhető - a mókusoknak meg kell tartaniuk az alakjukat, és nem szabad kiesniük. Ügyeljen arra is, hogy a fehérjetartalmat addig kell csavarni, amíg teljesen le nem hűl.

4. Tegye a fehérje krémet a hűtőbe kb. Egy óra alatt fagyassza le. Most lehet díszíteni cupcakes.

A capsicum kenyérpirító receptje

Ezt a krémet a capkake díszítésére a fehérje elv szerint készítik el.

Szükséges összetevők:

• tojásfehérje - 3 db.
• cukor - 180 g

Az előkészítés módja

1. Keverjük össze a fehérjéket cukorral, helyezzük vízfürdőbe, melegítsük fel a vizet 60 ° C-ra, folyamatosan a tömeg tömegével. Megtalálhatja a hőmérsékletet a cukor feloldásával.

2. Távolítsa el a merengut a hőtől és csúsztassa maximális sebességgel a kemény csúcsokig és a teljes hűtéstől. A tejszín készen áll, ha sűrű konzisztenciájú, és nem esik le a korallról.

Recept csokoládé capsicum krémhez

Szükséges összetevők:

• fekete csokoládé - ​​200 g
• tejszín 250 ml
• méz - 50 g

Az előkészítés módja

1. Keverjük össze a folyékony mézet krémmel, forraljuk fel.
2. Fokozatosan hozzá kell adni a csokoládé darabok forró tömegéhez.

3. Finoman keverje össze a masszát, amíg a csokoládé fel nem oldódik, és egyenletes konzisztenciát, majd - amíg teljesen le nem hűl le 5 percenként. Küldje el a hűtőszekrénybe fagyasztás céljából.

Az olajkapszula krém receptje

Szükséges összetevők:

• 82% zsírtartalmú vaj - 200 g
• porcukor - 4 evőkanál.
• tej - 50 ml
• vanília, fahéj, ha szükséges

Az előkészítés módja

1. Megkevert vajat keverővel megvertek, fokozatosan hozzáadva porított cukrot és adalékanyagokat - a fahéjat, a vaníliát ízlés szerint.

2. Öntsük a hűtött tejet, habozzuk fel a tejszínt, amíg maximális sebességgel levegőztetjük. Hűtsük le a masszát, díszítsük a sapkát.

Mint látható, könnyű felkészíteni egy capkake krémet, ha türelme és jó hangulata van. Bon appetit!

Videó receptek Cappacle krémekhez