- száraz élesztő - 1 teáskanál
- meleg víz - 1 üveg
- liszt - 4 pohár
- só - 1 teáskanál
- olívaolaj - 1/3 csésze
- bank (420 g) fekete bab - 1 darab
- fűszerek tacos - 1 Cikk. egy kanál
- kukorica tortillák - 4 db
- repceolaj sütéshez - 1/2 csésze
- Cheddar Sajt - 1 csésze
- Monterey Jack sajt - 1 pohár
- fejes saláta - 1 db
- paradicsom - 2 db
- koriander levelek - 1/2 csésze
- tejföl - 1/4 csésze
- forró mártással - 3 darab. kanál
1. Készítse elő a pizza tésztát. Keverje össze az élesztőt meleg vízzel és hagyja 8-10 percig. Keverje össze a lisztet, a sót és az olívaolajat egy tálba. Adja hozzá az élesztõkeveréket és csavarja be a keverõt alacsony fordulatszámon. Fedjük le a tálat a teszt törölközővel, és tegyünk egy tálba meleg vízzel. Hagyja, hogy 1-2 órán belül tészta legyen. Tegye a babot egy serpenyőbe. Fűszeres ízesítés és melegedés közepes hőség mellett. Burgonya préseléssel csiszolja a babot a kívánt konzisztenciára. Folytassa a főzés közepes lángon, alkalmanként megkeverve. Tegye félre. 2. Vágja a kukorica tortillákat vékony csíkokba. Egy kis serpenyőben melegítse meg a repcemagolajat közepes lángon. Torta kukorica tortillákat az olajban 30-45 másodpercig. Tegye fel a papírtörülközőt és a lefolyót. Tegye félre. 3. Melegítse fel a sütőt 200 fokosra. Vegye fél tésztát a tálból. A fennmaradó felét egy nagy műanyag zacskóba kell helyezni, és hűtőszekrénybe kell helyezni más felhasználásra. A kezek alakítják a tésztát, és egy zsíros sütőlapra teszik. 4. Helyezze a babréteget a tészta teljes felületére. Megszórjuk kétféle reszelt sajt keverékével. Helyezze a sütő tálcát a sütőbe az alsó rekeszbe, és sütjük 9-12 percig. 5. Távolítsa el a pizzát a sütőből. Grillezni a saláta leveleket. Vágja a paradicsomot kockákra. Megszórjuk a pizzát apróra vágott saláta levelekkel, paradicsommal és koriander levelekkel. 6. Keverje össze a tejfölt és a forró mártással. Öntsük a pizza fölé a mártást. Megszórjuk csíkok kukorica tortilla. Vágjuk a pizzát négyzetekre, és azonnal tálaljuk a salsával.
Tételek: 12