Bárány vágott meglehetősen nagy darabokra - valahol az 5-6 cm-es oldalon. Hajtsa be
- Bárány - 800 gramm
- Fokhagyma - 5 Zubchikov
- Mint - 30 gramm
- Fehér száraz bor - 300 ml
- Őrölt bors - 1/2 teáskanál
- Marjoram - 1/2 teáskanál
- Oregano - 1/2 teáskanál
- Kömény - 1 teáskanál
- Növényi olaj - 60 ml
- Rizs - 300 gramm
- Só - 1 teáskanál
Bárány vágott meglehetősen nagy darabokra - valahol az 5-6 cm-es oldalon. Hajtsa a serpenyőt fokhagymával és mentával. Töltsük a birkát a borral és elaludjunk fűszerekkel. Hagyja marhavetni egy másfél óráig. Óvatosan forgassa húsdarabokat (marinád nélkül) egy serpenyőbe növényi olajjal. Süssük, amíg a kéreg. Amint a húst egy kéreg fedezi, eltávolítjuk a tűzről. Sütőformát viszünk, öntsünk egy kis növényi olajat, és fedjük le a mosott rizst. A tetején a bárány sült darabjait terjeszteni. Egy serpenyőben, amelyben sült bárányt főztünk, forraljuk meg a maradék báránypálinkát. Amint a pácolás forraljuk, töltsük ki a sütőedényünkkel. Sütjük 50 percig 180 fokban a középső polcra, mielőtt a sütőlapot fóliával lefedjük. Tálaljuk forró.
Tételek: 6-7