A bárányt táplálékként tartjuk, mivel számos hasznos anyagot, mikroelemet és B csoportba tartozó vitamint tartalmaz, ugyanakkor szinte nem tartalmaz koleszterint, és több mint 30% -kal meghaladja az összes többi húst a vastartalommal. A zsír, amely sokakat összekever, könnyen emészthető terméknek tekinthető. Ha sikerült vásárolni egy fiatal bárányt, bátran vegye be főzni, ilyen hús, gyakorlatilag, lehetetlen elrontani. A báránybogár tulajdonosai számára egy egyszerű receptet javasoltam, amelyet mustárral és mézzel készítettem. A hús nagyon finom és lédús a méz-mustármaramellben. Ez a recept ideális egy ünnepi vacsorára, amikor sok időt vesz igénybe a saláták kiszolgálása és elkészítése, valamint a részvétel nélkül a juh lábát a sütőben.
összetevők:- Bárány lába 1 kg
- Mustár francia (gabonával) 1 evőkanál. l.
- Méz 1 evőkanál. l.
- Só 3 csipet
- Pepper fekete föld 1 csipet
- 1. lépés A juhok lábának sütéséhez szüksége lesz: mustár gabonával, mézzel, sóval, borssal, sütőhüvellyel és egy fiatal bárány hátsó lábával.
- 2. lépés Mossa meg a bárány lábát, szárítsa meg, és húzza le a filmeket, majd adj hozzá sót és borsot.
- 3. lépés Keverje össze a mustárt és a mézet.
- 4. Lépés Minden oldalon keverje össze a lábat a kapott keverékkel.
- 5. lépés Helyezze a lábát egy hüvelybe és 2,5 órán át 200 ° C-on süsse. Ha a bárány lába több mint 1 kg, növelje az időt 3 órára.
- 6. lépés Vágja le a hüvelyet, és távolítsa el a csontokat (könnyedén kihúzva és behúzva). Tálaljuk zöldségekkel, tetejére öntve mézes-mustármártással, amelyben a hús főtt.