Vareniki káposztával

Hagyományos ukrán étel - vareniki káposztaval Hosszú ideig minden vareniki, beleértve a káposzta tölteléket is, hagyományosan az ukrán konyha nemzeti ételének tekintik. Emlékezzen legalább a Gogol Solokhára, aki tudta, hogyan kell őket elkészíteni. Azonban kezdetben a vareniki káposztaval "dush-vara" -nek nevezték, és tál volt a török ​​konyha. És az ukránok, akik kedvelték, először átváltoztatták var-nikiba, majd fokozatosan és a hallókészülék szokásos módon. Korábban a galuskák nem voltak az ukrán paraszt napi ételei, készek voltak egy ünnepi vagy vasárnapi asztal dekorálására, feltétlenül esküvőre vagy emlékületi vacsorára. A káposzta gombócokat rendszerint a vallási naptár gyors napjaiban főzték, és a nap hátralevő részében a töltelékhez zsír és zsákmány volt. A vareniki káposzta előállítására szolgáló tésztát nemcsak a búzából, hanem a hajdina, a rozslisztből vagy ezek keverékéből is dagasztották. Tojással és szérummal keverték, majd kis darabokra szétválasztották és aprították őket, amelyeket később feltekertek és feltöltöttek. Általában az ilyen süteményeket többet készítették, mint a töltött töltött gombócot, és főzték és szolgálták őket.

Hagyományos ukrán étel - vareniki káposztaval Hosszú ideig minden vareniki, beleértve a káposzta tölteléket is, hagyományosan az ukrán konyha nemzeti ételének tekintik. Emlékezzen legalább a Gogol Solokhára, aki tudta, hogyan kell őket elkészíteni. Azonban kezdetben a vareniki káposztaval "dush-vara" -nek nevezték, és tál volt a török ​​konyha. És az ukránok, akik kedvelték, először átváltoztatták var-nikiba, majd fokozatosan és a hallókészülék szokásos módon. Korábban a galuskák nem voltak az ukrán paraszt napi ételei, készek voltak egy ünnepi vagy vasárnapi asztal dekorálására, feltétlenül esküvőre vagy emlékületi vacsorára. A káposzta gombócokat rendszerint a vallási naptár gyors napjaiban főzték, és a nap hátralevő részében a töltelékhez zsír és zsákmány volt. A vareniki káposzta előállítására szolgáló tésztát nemcsak a búzából, hanem a hajdina, a rozslisztből vagy ezek keverékéből is dagasztották. Tojással és szérummal keverték, majd kis darabokra szétválasztották és aprították őket, amelyeket később feltekertek és feltöltöttek. Általában az ilyen süteményeket többet készítették, mint a töltött töltött gombócot, és főzték és szolgálták őket.

összetevők: utasítás