- túró - 1 kilogramm
- búzadara - 100 gramm
- cukor - 150 gramm
- tojás - 3 db
- mazsola - 150 gramm
- Vanillin tasak - 1 db
- Vaj - 40 gramm
- tejföllel vagy lekvárral - 200 gramm
Először elválasztjuk a tojásfehérjét a tojássárgától, és habos habra habozzuk őket. Joghurtra dörzsöljük a cukrot. Öblítsük ki a mazsolát, töltsük forró vízbe, és hagyjuk állni az 5. percben. Eközben a túrót töröljük, hozzáadjuk a búzadara, a cukorrépát, a vaníliint és végül a mazsolát. Óvatosan kevergetve vezessék be a tojássárgáját. Formák a puding promazyvaem vaj, kirakta őket túró keverék. A szerszámokat a gőzös hálószemére helyezzük és néhány 20-30 percig főzzük, amíg a tömeg enyhén elmarad a penész szélei mögött. Ha nincs gőzölő, akkor öntsön forró vizet a serpenyőbe, hogy a szintje kb. Egyharmadát lefedje a szerszámot, és főzze le a fedelet. A kész pudingot egy edényről alakítottuk ki, és lekvártuk vagy lekvártuk. Bon appetit!
Tételek: 6