- kókusz borotválkozás - 1 1/2 csésze
- kenyérmorzsák - 3/4 csésze
- nagy tojásfehérje - 2 darab
- közepes garnélarák - 650 gramm
- Só és őrölt bors - - ízlés szerint
- növényi olaj - 4 csésze
- rendes joghurt - 1/2 csésze
- frissen préselt lime juice - 1 st. egy kanál
- mustár - 1 teáskanál
- curry por - 1/4 teáskanál
Gyermekeknek: egy élelmiszer-feldolgozóban kombinálják a kókuszrostot és a kenyérsütést, a keveréket egy sekély tálba helyezzük, majd szétszórjuk egy sütőlapra. Tegye félre. Egy másik sekély zacskóban kissé enyhítse a tojásfehérjét. Keverjük össze a rákokat 1 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál borssal. A tojásos keverékbe rágja be a garnélarákot, majd dobja a kókuszkeveréket. Tegye a garnélarákot egy sütőlapra. Egy nagy serpenyőben melegítse az olajat közepes hőn. Készíts fel a garnéla felét, amíg aranybarna, 2-4 percig. Tegye fel a papírtörlőre, és hagyja megszáradni. Készítsd fel a garnéla fennmaradó részét. Fele a garnéla tartalék felnőtteknek. A maradék garnélarákot édeskés savanyú mártással tálaljuk. Felnőttek számára: Egy kis tálban legyőzze a joghurtot, a citromlevet, a mustárt és a curryporot. A mártást a garnéla és a mész szeletek fennmaradó felével kell kiszolgálni, ha szükséges.
Tételek: 4