Sültek hússal és burgonyával Az ilyen ízletes, kielégítő és otthonos házi készítésű ételek, mint sültek, elkészíthetők a Poltava recept szerint, tejföl, tejjel és vajjal. Az átlagos hőmérsékleten hosszantartó zúgás miatt a burgonya nagyon puha, a hús gyengéd, és az edény megolvad az olvasztott tej szagától. Egy csonthéjas rágcsálnivalót használtam. Kostochku a rétegek közepén helyezkedett el. A fokhagymát félbe kell vágni, ha belső csíkok alakulnak ki, akkor el kell távolítani őket. Amikor a formában lévő folyadék forralja, ezt a fázist a jellegzetes forró hang (ha az alak nem átlátszó, és a buborékok nem láthatóak) határozza meg - csökkentse a tüzet. Ez nem gyors folyamat, körülbelül fél órát, vagy akár egy órát vesz igénybe.
összetevők:- Burgonya 1800 g
- Gombás gombóc 300 g
- Borjú 350g
- Tejföl 100 g
- Vaj 50 g
- Hagyma 2 db.
- Tej 250 ml
- Víz 100 ml
- Fokhagyma 2 gerezd
- Babérlevél 2 db.
- Só 15 g
- Fekete borspaprika 5 g
- 1. lépés Készítse elő a sült főtt termékek főbb jellemzőit: burgonya, borjúhús, gomba, tej, tejföl, hagyma és fűszerek.
- 2. lépés Helyezze tejföllel és vajat a nagy tűzálló alak alján.
- 3. lépés Finomra apróra vágott hagyma réteget adjon.
- 4. lépés Vágja le a csészéket lemezekre.
- 5. lépés: Vegye ki a mosott és szárított húst a csontból, és vágja kis kockákra.
- 6. lépés A hagymán tetején egy réteg gomba, hús.
- 7. lépés Következő, egy réteg burgonya, hámozott és vágott vékony lemezekre. Minden rétegnek kissé sózva kell lennie.
- 8. lépés Folytassa, amíg az étel el nem fogy. Számítsuk ki a rétegeket úgy, hogy a teteje a burgonya legyen. Bors.
- 9. lépés: Az oldalán fekvő babérlevél és a fokhagyma gerezd. Tejet és meleg vizet öntsünk. Zárja le a fedelet vagy a fedelet fóliával. Tegye be a sütõbe.
- 10. lépés 250-300 ° C-on forraljuk fel, csökkentjük a hőmérsékletet 160 ° C-ra és pároljuk legalább 2 órán át. Tálaljuk a sültet melegre.