Klasszikus Okroshka

Rengeteg recept van az okroshka számára, és nem is kétlem, hogy a kommentár Ingridients:

• Kefir 1% - 1 liter
• Friss uborka - 3 db
• Dill - 50-100 gramm
• Zöldhagyma - 50-100 gramm
• Tojás - 3 db (keményen főtt)
• Retek - 10 db
• Só - 0,5 sz. kanál

utasítás

Rengeteg recept van az okroshki számára, és kétségem sincs, hogy a megjegyzésekben "szakértők" fognak harapni, akik azt állítják, hogy az okroshka receptem soha nem klasszikus. Igazad van, persze, de ezt a receptet nem találtam fel, hanem a Pokhlebkin könyvéből vettem, ami valójában azt mondja, hogy sok recept van az okroshka számára, és teljesen lehetetlen megállapítani, hogy melyik helyes és klasszikus. Általában ne foglalkozzunk a klasszikus receptekkel. A lényeg az, hogy finom volt. És a recept szerint elkészített okroshka igazán ízletesnek bizonyul - nem kétséges. Tehát az okroshki klasszikus receptje: a zöldek kis kapacitással vágódnak, a pot tökéletes. Adjunk hozzá sót, 2 csipet. Zúzunk a burgonyapürével (meg tudunk csinálni valami mást, mint kényelmesebb lesz), és dörzsöljük a zöldeket sóval. Pour kefir és keverjük össze. Adjunk hozzá több sót, ha szükséges. Az egyik uborka fele nagydarabra dörzsölgetett, a maradék uborkák pedig kis szalmára vágtak. Vágott főtt tojás finoman apróra vágott, retek vékony szalma. Keverjük össze, tegyük 30 percig a hűtőszekrényben. Ideális sült burgonyával. Tálalás előtt díszíthetünk zöldhagymával! Bon appetit!

Tételek: 4