Pizza szósz

Egy nagy serpenyőben felmelegítsük az olívaolajat, aprítsuk finomra aprítva, vagy Hozzávalók:

• Olívaolaj - 1 st. egy kanál
• Fokhagyma - 1 fog
• Paradicsom püré - 700 gramm (töppedt paradicsom)
• Paradicsompüré - 200 gramm
• Cukor - 1/2 Art. kanál
• Száraz fűszerek - 2 db. kanál (bazsalikom, oregánó)
• Só - - ízlés szerint

utasítás

Egy nagy serpenyőben, meleg olívaolajjal, finoman aprított vagy rántott fokhagymát 2 percig közepes lánggal melegítsünk, amíg egy jellegzetes fokhagyma íz nem jelenik meg. Adjuk hozzá a paradicsompürét a serpenyőbe (készen elkészíthetjük a paradicsomot), paradicsompüré, cukor, só és a kívánt fűszerek. Közepes tűz esetén forraljuk fel a mártást. Amikor a szószt forraljuk, minimálisra csökkentsük a tüzet és mérjük meg a mártást további 10 percig a fedél alatt. A pizzamártás kész!

Tételek: 8