- csokoládé chip cookie-k - 30 db (A teszt :)
- só - 1/4 teáskanál
- reszelt kókuszdió - 1/3 Üveg (édesített)
- Vaj - 5 Cikksz. kanalak (olvadt és hűtött)
- reszelt kókuszdió - 1 3/4 Üveg (permetezéshez és töltelékhez :)
- teljes tej - 2 3/4 csésze
- nagy tojássárgája - 4 darab
- cukor - 1/2 csésze
- kukoricakeményítő - 1/3 csésze
- vanília kivonat - 3/4 teáskanál
- só - 1/2 teáskanál
- vastag krém - 1 1/2 csésze
Készítse elő a tésztát. Melegítsük fel a sütőt 160 fokosra. Az élelmiszer-feldolgozóban kombinálják a kekszet és a sót. Amíg a kombájn működik, lassan öntsön az olajba. Beat, amíg a keverék úgy néz ki, mint a nedves homok. Adjunk hozzá reszelt kókuszt. Tegye a tésztát sütőedénybe. Süssük körülbelül 25 percig. Hagyja teljesen lehűlni a formát. Készítsük elő a port. Növelje a sütő hőmérsékletét 175-re. Tegyél fél csésze kókuszrostot egy sütőlapra. Sütjük, amíg aranybarna, 10-12 percig, alkalmanként kevergetve. Készítse elő a tölteléket. A tejet, a tojássárgáját, a cukrot, a keményítőt, a vanillint és a sót a kis serpenyőbe tegye. Főzzük közepes lángon, állandó kevergetés közben, amíg a keverék sűrűsödik, kb. 5 percig. Szúrjon át egy finom szitán egy nagy tálba, és keverje össze 1 1/4 csésze kókuszdiffúzával. Öntsük a töltést a hűtött tésztára. Hűtsük le a tortát a hűtőben 2 óra 2 napig, szorosan becsomagolva. Kelj fel a tejszínt tálalás előtt. Díszítsd a tortát tejszínhabbal és pirított kókuszral.
Tételek: 8