- Pike filé - 500-700 gramm
- Burgonya - 2 db
- Hagyma - 1-2 darab
- Puff tészta - 500 gramm (elkészítve a tésztafagyasztott süteményt)
- Vaj - 50-70 gramm
- Tojás - 1 db
- Só - 1 teáskanál (ízlés szerint)
- Fekete borspaprika - 2-3 csipke
- Hal fűszerek - 2-3 csipke (minden száraz fűszer, vagy kapros kapros és petrezselyem)
Tisztítsa meg és vágja le a csukát. Válasszuk el a filmet. Válassza ki a csontokat. Finoman vágja fel a filét. Dobj ki egy téglalapot egy papírlapra (így kényelmesebb lesz a torta áthelyezése a sütőlapra). A kész lap vastagsága körülbelül 1 cm legyen. Tisztítjuk az izzót, és vágjuk el, ahogy tetszik - kocka, félig gyűrűs. Hámozzuk le a nyers burgonyát vékony lemezekkel. A burgonyát a vizsgált ágyunk középpontjába helyezzük. Tegyünk hagymát és burgonyát. A felső réteg a mi pite lesz csuka filé. Egyenesen feküdjön ki, sóval, borssal és megszórja fűszerekkel vagy zöld kaporral. A tetején rakja le a vajdarabokat. Most folytassuk a pite kialakulását. A tészta réteget oldalirányban átlósan vágjuk 3 cm széles csíkokkal. Áthelyezzük a pigtail láncokat a középpontba. Kenje meg a tortát sárgájával, és tegye a sütőbe 45-50 percig. A tűzhely 180 fokos.
Tételek: 8-10