A tejszínes levesek készítésénél a garnélarákot burgonyapürével lehet megőrölni, vagy apróra vágva vagy egészben darabokra vágják. A második esetben a levest más összetevõkkel látták el: olvasztott sajt, burgonyapüré, kukorica, brokkoli, fõtt burgonya, sárgarépa és más zöldségek.
Garnéla leves krémmel, finom recepttel
A garnéla leves pürének nagyon egyszerű receptje van. Az edény meglehetősen könnyű és kellemes pikáns ízű.
Szükséges összetevők:
-
garnélarák - 500 g - bor száraz fehér - 2 evőkanál. l.
- krém - 100 g
- víz - 2 csésze
- Vaj - 3 evőkanál. l.
- liszt - 2 tk.
- petrezselyem
- só, paprika
Az előkészítés módja:
- Garnéla mosott, szárított egy szalvéta, só, majd egy vaj közvetlenül a héjában sütjük.
- Add hozzá bor, liszt, víz, paprika és adja át 2 percig.
- Távolítsa el a hőtől, hűvös. Visszavágjuk egy szűrőanyagra, a levest egy másik edénybe öntjük.
- Kihúzzuk a héjat, összeköti a húst a húslevestel, daraboljuk egy keverőbe, és összekeverjük. Add hozzá krémmel, keverjük és melegítsük.
- Tálalás előtt tegyen egy egész garnélarákot és egy apró petrezselymet egy tálba.
Leves gombával és tejszínnel, gyors recept
A receptje ennek a krémlevesnek egésze hasonló az előzőhöz. Azonban sokkal telített, mert hozzáadott gomba, és alapja a csirkehúsleves.
Szükséges összetevők:
-
rák - 1 kg - bor száraz fehér - 1 üveg
- gomba - 150 g
- csirkehúsleves - 3 csésze
- zsíros krém - 1 üveg
- tejszínhab - 1 pohár
- szelet zeller - 1 db
- növényi olaj - 4 evőkanál. l.
- só, fűszerek
- lomb
Az előkészítés módja:
-
Leolvasztás és sütés hámozott garnéla. Finoman szeleteljük a gombákat és megsütjük őket egészen készen. - Keverjük össze a pirított összetevőket egy serpenyőben, öntsük a bort a húslevestől, tegyük a zellert és a fűszereket. Kb. 10-15 percig főzzük alacsony hõmérsékleten.
- A zselét eltávolítjuk, a maradék tartalmat keverjük össze, és összekeverjük a folyadékkal.
- Adjuk hozzá a tejszínt krémlevesben. Miután a garnélarák levét a tányérokon átterjedt, díszítse tejszínhabbal és fűszernövényekkel.
Receptek krémlevesek hozzáadásával garnéla
Egy másik nagyon népszerű garnélarákleves sajtkészítéssel készül. Általában olvadt vagy krémsajtot készítenek, amelyet darabokra vágnak és forró vízben feloldják. A garnélarák darabokra vághatók, megsütve, egészen a főzés végén egészben hozzáadhatók. A hagyományos receptekhez hasonlóan pörkölhet vagy darálhat.
Garnélarákra vagy ezek hozzáadásával nagyszámú különböző leves pürét készíthet. Itt minden a hostess képzeletétől és tapasztalatától függ. Tehát biztonságosan merészkedhet és kísérletezhet.