A növény teljes növénytani neve Ilex Paraguariensis, és a mate szó a guarani törzs nyelvéből származik. Ez az ital hihetetlen népszerűséget szerzett a világon, és Oroszországban már széles körben ismert. És mégis alig ismerik mindenki gyógyászati tulajdonságait. Nem volt semmi, hogy a társat az istenek italájának hívták! Meglepő módon ez a tea tartalmazza a szükséges anyagokat, vitaminokat és nyomelemeket, hasznos gyantákat, rostokat, illóolajokat, antioxidánsokat, tanninokat. Mate például jobban hangzik, mint bármelyik kávé, de nem félek olyan mellékhatásoktól, mint a reszketés, a gyors szívverés és a szorongás. B1, B3 és C vitaminok, nátrium, magnézium, vas, lítium (lítium-oxid) felhalmozódnak a szervezetben, ami a matein anyaggal együtt segít a figyelem koncentrációjában, segít a stressz és a depresszió kezelésében, erősíti az immunitást. Egyetértek, ez a városlakók számára nélkülözhetetlen ital, amelyet hiúság, stressz és nem a legjobb környezeti feltételek vesznek körül.
Bárki, aki jó formában akar maradni, és ideális alakja, a mate-t is értékelni fogja. A lényeg az, hogy csökkenti az étvágyat, javítja az emésztőrendszer és az excretory-rendszer működését. A sportág a társával könnyebb - ez segít az erő helyreállításában és megelőzni a tejsav felhalmozódását az izmokban, ezáltal enyhíti a fájdalmat. A Mate teacellák gazdagok a klorofillben, ami azt jelenti, hogy oxigént tartalmaznak, ami tökéletesen megtisztítja és gazdagítja a vérünket, és vele együtt minden hasznos anyagot, vitamint és mikroelemet kapunk. Valójában Mate egy egyedülálló és szokatlan termék, nehéz megtalálni őt a csere a növények világában. Ezt a teát alaposan megvizsgálták számos tudományos központban és laboratóriumban, ami megerősítette hihetetlen gyógyító tulajdonságait.
Természetesen a tea Mate egy egész történettel, vagy inkább egy több ezer éves legendával van kapcsolatban. Jari és Arai istennõi meg akartak köszönni a régi indiánoknak, hogy megmentették õket a jaguárról, és reggelig otthon maradtak. Hosszú ideig gondolkodtak, és úgy döntöttek, köszönetet mondanak neki, a családjának és az embereknek a kedvességükért, és adnak nekik egy új üzemet - a yerba mate-t, amely mindörökre a barátság szimbólumává válik. Az öreg lányai halhatatlanságot és kedvességet adtak. Aztán az istennők tanították a családot, hogyan készítsünk teát. Sok évvel később, amikor az indián és felesége már meghalt, a lányuk teljesítette az összes rituálét, és eltűnt a föld színéről. De időről-időre a Yerba mate bozótok között jelenik meg egy gyönyörű szőke lány álcájában, akinek szeme sugárzik a kedvesség.
Csak ezt a gyönyörű legendát ismeri, máris tiszteletben kell tartania és tiszteletben kell tartania a sörkészítő teát. Az italt egy speciális ételben - kalabás, "tök" készítik. Még mindig van egy speciális cső egy szűrővel - egy bomba, amelyen keresztül és inni mat. A kalabaszt kétharmaddal töltötte tealevél, és forralt forró vízzel öntött, de nem forrásban lévő vízzel, különben a tea keserű ízű lesz. Néhány perc múlva a teát forraljuk, és részeg lehet. Mate többször is meg lehet főzni. Világos fás aroma, édes és savanyú íz, valamint egészséges finom aromák. By the way, cukrot nem lehet hozzáadni, mert a mate tele van természetes cukrok. Ma Európában a mate főzött, és egy hagyományos tea egy bögrében, kis mennyiségű tealevel.
Mate különbözik: zöld, sült, aranyos. Zöld - sötétzöld árnyalatú, és hasonló a kis zöld teahez. Ez a termék Argentínából származik, és sajnos a vitaminok tartalma sokkal alacsonyabb. A piacokon gyakran "paraguayi tea".
A sült mate ugyanaz a zöld, csak egy bizonyos technológiával sütve. Barna színű, mint a kávé. Ebben nagy koffeintartalmat figyeltek meg, amelyben a legértékesebb matein elhaladt a nem megfelelő szárítási körülmények miatt.
Az aranyatárs friss yerba mate ágakból készül, kis kötények kötődnek, amelyek a tűzön vagy agyagkemencékben hajtják végre, és amelyeket különleges fával melegítenek. Az arany fény pisztácia árnyalatú. Ezt a fajta mátort Argentína "zöld aranyaként" nevezik.
Különböző módja annak, hogy a teatársak meg tudják mondani a hangulatot és a hozzáállást: a tejért - tisztelettel, zedrával - együttérzéssel, mézes ajánlattal, habosápolással. Egy nagyon forró társ beszélni fog a szenvedélyes szerelemről.
Mate, amelyet Argentínában főzünk, "a tangó lelke" -nek hívják (végül is segít a szenvedélyes tánc után visszaállítani az erőt). Sok csillag csodálkozik - Diego Maradona, Mel Gibson, Madonna, Julio Iglesias, Károly herceg, a színész két Bezrukovsja, Evita imádta őt Che Guevara kedvenc italát. Nap mint nap egyre több ember értékeli a Mate teát, az ital gyógyhatását, amit az istenek az emberek kedvességével és gondosságával együtt adtak.