Pate a májból - ez egy nagyon ízletes snack, amely minden asztal díszítésévé válhat.
Vágott kis darab májat, és forró vízzel gőzölje (ne főzze!), Majd áthalad egy húsdarálón.Ezután ellenőrizze az íjat. A kapott só, bors ízlés szerint. Ha néhány nyers tojást vezet be, adjunk hozzá egy kevés őrölt zsemlemorzsát. Jó keverni mindent, és tedd 10 cm magas, bármilyen szélességű, bőségesen zsírozva zsírral. És tegyél forró sütőbe.
A hajlamosságot egy vastag egyezéssel lehet ellenőrizni: ha egy sötét véres folyadék nem jelenik meg a tömeg kiszabásakor, akkor a paszta készen áll.
Az asztalra hűtött formában, szeletekre vágva.