Paradicsomos mártással fokhagymával és bazsalikommal gyors receptet kínálok egy remek paradicsomos mártással a zöld bazsalikom, a fokhagyma és az olívaolaj pizzához. Ennek a mártásnak köszönhetően a pizza egyedülálló olasz ízzel és gazdag aromával rendelkezik. A megadott összetevők mennyisége elegendő ahhoz, hogy 2 standard pizzát terjesszen. A pizzán kívül ez a mártás kiválóan alkalmas a tésztafélék, a zöldségek, valamint az ízletes, egyszerűen apróra vágott szendvics bagával.
összetevők:- Basil zöld friss 1 csomó
- Fokhagyma 3 fogselyem
- Olívaolaj 7 evőkanál. l.
- Só 2 csipet
- Pepper fekete föld 1 csipet
- Paradicsom 10 db.
- 1. lépés A mártáshoz zöld bazsalikom, fokhagyma, friss paradicsom, olívaolaj, só és bors szükséges.
- 2. lépés A paradicsom rácsozik egy nagy mazsolán vagy használjon elkészített, konzervált paradicsomot.
- 3. lépés Hántolja és szeletelje a fokhagymát. Bazsalikom a nagy részeken mossa és csiszolja a kezét.
- 4. lépés Melegítsük elő a sütőt, adjunk hozzá az olívaolajat és a fokhagymát.
- 5. lépés 5 másodperc elteltével adjunk hozzá bazsalikomot és 1-2 percig kipréseljük alacsony hő hatására.
- 6. lépés Add hozzá a paradicsomot, és tegyen egy kicsit. Adjunk hozzá sót, borsot, és tartsuk tűzre néhány percig.
- 7. lépés A szuszpenziót egy szitán keresztül szárítsuk meg szilárd részecskékkel.
- 8. lépés Ezután mártjuk a mártást még 5-10 percig egy serpenyőben, amíg a tömeg el nem éri a kívánt konzisztenciát.
- 9. lépés A paradicsomszósz készen áll. A bankban tárolt hűtőszekrényben legfeljebb 7 napig tárolható.