- paradicsom - 6 darab
- növényi olaj - 2 db. kanál
- hagyma - 2 db
- sárgarépa - 1 darab
- cukrot - 1 teáskanál
- csirkehúsleves - 500 ml
- víz - 500 ml
- tejföl - 6 Art. kanál
- Bazsalikom - 1 db
- só - 1 Csipke (ízlés szerint)
Hámozzuk le a hagymát és a sárgarépát. Vágott kis kockákra. Helyezzük a zöldségeket egy nagy serpenyőbe, sütjük a növényi olajban 5 percig (alkalmanként megkeverve). Alaposan öblítse le a paradicsomot, vágja le, majd helyezze őket a sárgarépára és a hagymára. Keverjük. Add hozzá egy kis cukrot. Főzzük 15 percig (keverés közben). Öntsük a paradicsomkeveréket egy turmixgépbe és csiszoljuk. Hagyja vissza a paradicsompürét a serpenyőbe. Adjunk hozzá csirkehúslevet és vizet. Keverjük össze és sózzuk. Forraljuk fel, távolítsuk el a hőtől. Kis csészékben finomra aprított fűszerekkel és tejföllel tálaljuk. Bon appetit!
Tételek: 2-4