- marhahús - 500 gramm
- izzó - 1 darab
- fokhagyma - 2 fog
- olívaolaj - ízlés szerint
- tej - 1/2 csésze
- tojás - 3 db
- liszt - 1 Cikk. egy kanál
- vaj - ízlés szerint
- Ehető tengeri só - ízlés szerint
- fekete bors port - ízlés szerint
- majonéz - ízlés szerint
1. A marhahús jól mosható és főtt. A felkészülésre, hűvösre, csíkokra vágva és tálba helyezve. 2. Finoman vágja a hagymát és a fokhagymát. Adjuk át őket az olívaolajra, amíg puha. Keverjük össze apróra vágott húsokkal, hagyjuk kihűlni. A tejet, a lisztet és a tojást öntse az omletthez. Tészta egy kis podsalivaem. 4. A kapott elegyet előmelegített és olajozott serpenyőbe öntjük. Mindkét oldalon három percig sütjük. Az elkészített omlettet az élelmiszer-filmre helyezzük, egy tekercsbe fordítjuk, és egy órára eltávolítjuk a hűtőszekrényt. 5. Majonézes salátaöntés, só és bors ízlés szerint, valamint gyönyörűen vágott apróra vágott omlettek tetején.
Tételek: 6-8