- Liszt - 6 Art. kanál
- Hake filé - 400 gramm
- Avokádó - 1 db
- Paradicsommártás - 10 sz. kanál
- Só - ízlés szerint
- Tészta - 200 gramm
- Fekete földi paprika - ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez - Ízléshez
- Apróra vágott zöld kapros - 1 st. egy kanál
1. Öntsön vizet a serpenyőbe, tegye rá a tűzre. Tíz percen belül forrásban lévő vízben (öntsük a vizet) forraljuk fel a pasztát, szereljük be egy szűrőedénybe, és helyezzünk egy edényt. 2. Hideg folyóvízzel alaposan öblítse le a szürke tőkehal filéjét, száraz, szalvéta vagy törölközővel, és vékony szeletekre vágja. A filé megszórja őrölt fekete borssal, most sóval, majd liszttel, teljesen összeomlik. 3. Fűtött serpenyőben (növényi olaj), mindkét oldalán pirítsuk fel a szürketömlét filéjét. 4. Add hozzá a paradicsomos mártást a tálhoz a halakkal, melegítsük fel és keverjük össze jól. Öblítse ki az avokádót a folyó vízben, távolítsa el a kőből, és vágja el a húst a szeleteken. 5. Keverje hozzá az avokádó szeleteket a serpenyővel, és tegye rá az edényre főtt tésztára. 6. Megszórjuk apróra vágott fűszerekkel. Az edény készen áll. Mi szolgálunk.
Tételek: 4