Palacsinta pudingkel

A palacsinta elkészítéséhez kívánatos a kefir zsírtartalma legalább 3,2%. Előkészítés: Összetevők:

• kefir - 500 ml
• tojás - 2 db
• liszt - 300 gramm
• só - 0,5 teáskanál
• cukor - 0,5 teáskanál
• szóda - 0,5 teáskanál
• növényi olaj - 3-4. kanál

utasítás

A palacsinta elkészítéséhez kívánatos a kefir zsírtartalma legalább 3,2%. Elkészítés: Keverjük össze a serpenyő kefir, tojás, só és cukor. Folyamatosan keverjük, 60 fokos keverés közben. Távolítsuk el a hőtől és adjunk hozzá szitált lisztet. A tészta úgy néz ki, mint egy tésztát a palacsintákra. Keverje hozzá a szódát egy pohár forró vízben, és adj hozzá a tésztához. Adjuk hozzá a növényi olajat és keverjük össze. Hagyja a tesztet 30-40 percig állni. Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben. Egy üstöt használva öntsük a tésztát egy serpenyőbe, és mindkét oldalról rozsdás színre süsdünk. Kész palacsintákat tányérra raktak, kengetve egy darab vajat. A palacsinta meleg, helyezze őket a kemencébe, 100 fokos fűtésre.

Tételek: 4