- tojás - 3 db
- író - 1 csésze
- növényi olaj - 2 db. kanál
- búzaliszt - 1/2 csésze
- cukor - 2 db. kanál
- kukorica liszt - 1 csésze
- citrom, héj - 1 db
- sütőpor - 1 1/2 teáskanál
- szóda - 1/2 teáskanál
- só - 1/4 teáskanál
- vaj sütésre - ízlés szerint
1. Dobja a tojásokat egy nagy tálba, és habverővel verte őket addig, amíg homogén tömegt nem kap. 2. Öntsük az írót, adjunk hozzá a növényi olajat, és folytassuk a habverést, amíg az összes összetevő alaposan összekeveredik. 3. Egy másik tálban keverje össze a búzalisztet, a kukoricalisztet, a cukrot, a citromot, a sütőport, a szódát és a sót. 4. Öntsön száraz összetevőket a tojásos keverékbe és a habverőbe. 5. Megolvasztja a vajat egy forró serpenyőben. Kb. 30 másodpercig pirítsuk meg a fritteket mindkét oldalon. Legyen óvatos - a fritters nagyon gyorsan barna! 6. Tálaljuk a palacsinta meleg ízlésével.
Tételek: 4