- Cukorrépa - 2 db (Tehet egy pohár rántott pácolt)
- Uborka - 2 db
- Zöldhagyma (köteg) - 1 db
- Csirke tojás - 1 db
- Kefir - 1 liter
- Tejföl - - ízlés szerint
- Dill - - ízlés szerint
- Só - 0,5 teáskanál
Az okroshki cukorrépa, gyakran használnak pácolt szeletelt céklát. Először is kényelmesebb. Másodszor, általában ezeket a dobozokat vásárolom készletre, így a tároló szekrényében mindig találhatók cékla. Természetesen fõtt céklát vásárolhat vagy csak főzhet. Megmondom, hogyan készítsd fel az okroshka céklát: 1. Forraljuk a céklát és a tojásokat, és hűtsük le. Tisztítsa meg. Cékla egy nagy méretben. A tojás csak félig vágott. 2. Öblítse le az uborka, héja, rácsozhatja, vagy egyszerűen apró kockákra vágja. 3. Öblítsük le a hagymát, szárítsuk, vágjuk és tegyünk egy tálba, ami a mi okroshka lesz. Töltsünk sót a hagymába. Itt finoman apróra vágott kaport dobhat. Vegyünk egy kanállal, és dörzsöljük a sót és a kaport sóval. A zöld levelei sűrűvé válnak, nehéz lesz, és nem mozognak felülről. 4. Keverje össze az összes összetevőt, öntsön kefirbe. Utoljára adjuk hozzá a tojást. Ha négy részre osztod, akkor jobb, ha a tojást négy lobulára vágod, hogy mindenki megkapja. Bon appetit! Okroshka a céklát kész! By the way, ha inkább egy folyékony hideg levest, akkor egyszerűen híg az okroshka forralt, hűtött vízzel. És a vastagabbak kedvelői azt javasolják, hogy adjunk hozzá egy pár kanál tejfölt a levesbe. A férjem úgy teszi, hogy a kanál "állt". Mindazonáltal mindenkinek sajátja. Az asztalhoz okroshka a céklát a főtt burgonyával szolgálják, kaporral megszórva. By the way, okroshka a céklát vagy a hideg leggyakrabban főtt Litvániában és Fehéroroszországban. Ott, ez az okroshka mindenütt melegszik a meleg szezonban. Sok szerencsét! ;)
Tételek: 4