- Póréhagyma - 1 db
- Fokhagyma - 2 fogak
- Gyömbérdarab 2cm - 1 db
- Növényi olaj - 2 Cikk. kanál
- Burgonya - 1 db
- Tök, hántolt és kockára vágott - 1 pohár
- Broth csirke vagy zöldség - 2,5 csésze
- Só, bors - - ízlés szerint
A póréhagymát vékony félgyűrűkkel vágjuk, dörzsöljük a gyömbért a sütőn, finomra vágjuk a fokhagymát. Hámozott burgonya és tök kockákra vágva. Egy vastag fenekű serpenyőben felmelegítjük az olajat, dobjuk bele a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért. Főzött átlagos tűz körülbelül 7 percig. Adjuk hozzá a húsleves, a burgonya és a sütőtök. Tűz növekedés, forraljuk fel a levest, majd ismét csökkentsük a gyengéket, és főzzük le a levest 25-30 percig a fedél alatt. A megadott idő elteltével távolítsa el a levest a tűzről. Az így kapott levest egy keverővel egyenletes állapotba őrölni, majd sóval, borssal és meleg közepes hővel. Tálaljuk forrósággal, megszórjuk friss fűszernövényekkel és, kívánt esetben, tejföllel vagy krémmel ízesítve.
Tételek: 3-4