- só - 1 teáskanál
- frissen őrölt fekete bors - 1/2 teáskanál
- csirkemell (összesen 500 g), csont nélkül és bőrmentes - 2 db
- alacsony zsírtartalmú joghurt - 3/4 üveg
- mustár - 1 Cikk. egy kanál
- apróra vágott friss zöldhagyma - 2 Art. kanál
- aprított friss tárkony - 1 sz. egy kanál
- zöld alma - 1 darab
- citromlé - 1/2 rész
- apróra vágott kapor - 1 üveg
- apróra vágott zeller - 1/2 csésze
- vörös szőlő nélkül gödör, vágva fél - 2 csésze
- vízitorma - 1 rész
- Olívaolaj - 1 db
Keverje össze a sót a tálban borssal. Melegítsünk egy nagy sütőedényt magas hő hatására. Kenje meg olajjal. Kenje meg a csirkemellet só és bors keverékével, tegyen egy fazékot. Csökkentse a hőt a közepesre és a csirkemellet kb. 12 percig főzzük. Vegye ki a serpenyőből, és tegye félre. Egy tálban keverje össze a joghurtot, a mustárt, a hagymát, a tárkát és a maradék sót és borsot. Távolítsuk el az alma magját, és vágjuk egy tálba. Adjuk hozzá a citromlevet, kaprot, zellert, szőlőt és keverjük össze. Vágd le a csirkemellet. Adjuk hozzá a salátához, a szezont joghurtot és keverjük össze. Tálaljuk vízitorma.
Tételek: 4