Okroshka, a recept főzni okroshki

Még nincs ideje betakarítani, de friss zöldségek, zöldségek és az első bogyók már élénkítik a mi asztalunkat. Az ízletes levesek egyszerű receptjei nagyon hasznosak lehetnek a nyári asztalnál!

Számos hasznos és ízletes gyógynövény, zöldség, bogyó és gyümölcs nő a kertben, az erdőben és a területen. A vitaminos gyógynövényekből és zöldségekből készült levesek nagyon hasznosak. Egy forró napon készítsünk levest a "nyár hét" -ből, és biztosan nem kell meggyőznie a babát, hogy egy másik kanállal eszeljen - az edényt nyalogatni fogják!

Okroshka a gyümölcs infúzióban

Vegyen fel egy receptet :

• 3 uborka;
• 100 g saláta;
• egy csomó zöld petrezselyemmel és kaporral;
• 4 burgonya;
• 3 főtt tojás;
• 4 táblázat. evőkanál tejföllel;
• cukor;
• citromlé - ízlés szerint;
• 100 g almát vagy szárított gyümölcsöt.

Előkészítés :

1. Öntsünk almát (vagy aszalt gyümölcsöt) két pohár forrásban lévő vízzel, forraljuk fel, és 3-4 órán keresztül ragaszkodunk a fedél alá.
2. Forraljuk fel a burgonyát egy héjban, hűvös, tiszta, kockára vágva.
3. Friss uborka apróra vágott. Saláta, petrezselyem és kapor finomra vágja.
4. Fehérje kemény tojás finomra vágja, és a sárgáját óvatosan törölje át egy szitán, és kösse össze a tejföllel.
5. Töltse fel infúziót, adjunk hozzá zöldségeket, zöldségeket, cukrot, citromlevet.

Borsch Nyár

Vegyen fel egy receptet :

• 3 liter víz;
• 500 g fiatal cukorrépa felsővel;
• 6-8 közepes burgonya;
• 2 sárgarépa;
• 2 szár és zeller zöld
• 400-500 g cukkini;
• 4 paradicsom;
• 100 g zöldhagyma;
• tejföl;
• babérlevél, szegfűszeg;
• só - ízlés szerint;
• 3-4 borsot a bors.

Előkészítés :

1. Vágja a céklát szalagokra, zellerre és sárgarépára, pálcikákkal. Öntsünk forró vízzel és főzzük 15-20 percig.
2. Adjunk szeletelt és leforrázott cukorrépa leveleket, cukkini, burgonya, paradicsom, hagyma, zöldborsó, bors, só, szegfűszeg, babérlevél és főzzük készen. Tálaljuk tejföllel.

botvinya

Vegyen fel egy receptet :

• 100 g káposzta;
• 1 burgonya és sárgarépa;
• 1 cukorrépa és egy csomó fiatal cékla.

Előkészítés :

1. Minden nagy vágás, öntsünk forró vizet, és főzzük 30-40 percig alacsony lángon, a fedél alatt. Ragaszkodjon 15 percig, majd törje.
2. A cukorrépa tetejét pörköljük, amíg készen nem főzzük.
3. Dörzsöljük a nyers céklát a sütőn, és préseljük a lé egy edénybe a tetején, hogy a botvine egy gyönyörű színt.
4. Tálaljuk főtt burgonyával.

Házi leves

Vegyen fel egy receptet :

• 1 liter víz;
• 300 g csalán;
• 100 g hagymát;
• 1 táblázat. egy kanál lisztet;
• 1 táblázat. egy kanál vajat;
• 2 főtt tojás;
• egy csomó petrezselymet és kaport;
• 100 g tejfölt töltelékhez;
• só és bors - ízlés szerint.

Előkészítés :

1. Hagyjuk héjjal finomra vágjuk, majd vajjal lisztet adunk.
2. Mossa csalán, finoman vágja, öntsön vízzel, adjunk hozzá hagymát, sót, borsot, forraljuk fel és 2-3 percig főzzük.
3. Tojás tiszta, kockákra vágva. Moszöld petrezselyem és kapor, száraz, őrölni.
4. A lemezeken feküdt tojás és zöld, öntsünk leves, szezon tejföllel.

Hlodnik Lengyel

Vegyen fel egy receptet :

• 700 g fiatal cékla;
• egy csomó kaporral és zöldhagymával;
• 3 csésze tejföllel és cukorrépa kvasával;
• 3 uborka;
• 5 tojás;
• fél citrom;
• só, paprika.

Előkészítés :

1. A tésztát és a hagymát dörzsölje sóval.
2. Fiatal céklát forralnak, tépőzárba hajtják, apróra vágva és egy serpenyőbe hajtják.
3. Adjuk hozzá a répa tejfölhöz és a forralt cukorrépa kvasszhoz.
4. Ugyanabban a serpenyőben tegye a keményen főtt és vágott több darab tojás, vágva apró darab frissen facsart friss uborka, kapor, szelet citrom. Látogatás és bors.
5. Húshúsleveset (zsíros, zsírmentes) és főtt húst adhat hozzá.

Cékla leves

Vegyen fel egy receptet :

• 4-5 cukorrépa;
• 3 főtt burgonya;
• 2 uborka;
• 100 g zöldhagyma;
• 3 tojás;
• 3 liter víz;
• 4 táblázat. evőkanál tejföllel;
• 1 teáskanál citromsavat;
• zöld petrezselyem, kapor;
• só, cukor - ízlés szerint.

Előkészítés :

1. Hámozott és apróra vágott cékla töltse fel vízzel, adjunk hozzá citromsavat, főzzük 30-35 percig.
2. Finish feszült cukorrépa húsleves, cékla, főtt burgonya, szeletelt uborka, apróra vágott hagyma és tojás, adjunk hozzá sót, cukrot és tejföl, keverjük össze.
3. Amikor kiszolgálja, szórja petrezselyemmel és kaporral.

Friss növényi leves

Vegyen fel egy receptet :

• 1/2 kék fehér káposzta (300 g);
• 200 g burgonya;
• 2 sárgarépa;
• só - ízlés szerint;
• 1 táblázat. egy kanál vajat;
• tejföl töltelékhez;
• zöldségek és ízesítők - ha szükséges.

Előkészítés :

1. Vágja a zöldségeket szeletekre, és párolja, amíg puha.
2. Hűtsük le, szárítsuk át a zöldségeket egy gyakori szitán keresztül. Öblítse meg a húsleves, ismét forraljuk fel. Adjuk hozzá a vajat a levesbe, adjunk hozzá sóval, és hagyjuk sütni. Szezon tejföllel, zöldségeket és ízesítőket adjon hozzá.

Így van egy csomó egyszerű recept a finom levesekért, de meséltünk a legszebbekről.