De ritkán gondolkodunk arról, hogy miért kiderül, hogy elképesztő, a másik pedig - akárcsak a nápolyi pite.
A nápolyi évszázaddal ezelőtt Nápolyban találta meg a pizza, az emberek szegények - csak a tortán maradtak, amit a házban hagytak, és a sütőbe ragadtak. És mi van mindig bármely olasz házban? Természetesen liszt, paradicsom, sajt, olívaolaj. Ma pizzát rendelhetünk az étteremben, vagy saját vendégeinknek főzhetnek. És bármelyik szupermarket fagyasztott pizzájából vacsorázni lehet az útból, bár az üzlet verziója távol áll az olasz nyelvtől. Annak érdekében, hogy a megfelelő választás, és ne rontsák el az esti étkezést, tudnia kell, hogy mire és mennyire kell.
A vizsgálat alapja
Az első pizzát egy faégető kemencében készítették, nagyon vékony volt, és egy egyszerű kovásztelen tésztára épült. De később kiderült, hogy ez az étel mind az élesztő, mind az élesztő tökéletesen alkalmas. A pizzák is vastagok és vékonyak, kerekek és négyzetek, nyitottak és zártak.
A legfinomabb
Kezdetben a pizzát vékony réteg paradicsom, sajt, zöldségek és különféle tengeri termékek borították. Fokozatosan a paradicsomszósz és a ketchup a paradicsomot szeletekre vágta.
Úgy gondolják, hogy hús, kolbász, füstölt hús a pizzában nem is olyan régen jelent meg. De nem szalámi! Végül is ez a kolbász hazája Olaszország, amely sokáig híres a füstölt csemegékről. A szalámi tulajdonságok sűrű szerkezetűek, finom szemcsézettségűek a vágáson, a zsíros hús (általában sertéshús). Ez a kolbász egy kicsit szigetelt, sós ízű és könnyű füstölő aromát ad a pizzának.
A pizza olyannyira létezik, hogy még kezdtek nevet adni. Talán a legszokatlanabb az összes "Blanca" - csak akkor nem tesz paradicsomot, és minden termék legyen világos színek (például garnélarák ananász és majonéz). A klasszikus "Margarita" csak sajtokkal és paradicsommal készül, amely sok fűszeres fűszernövényt és különböző fűszereket tartalmaz. Az "Italiano" pizza téglalap alakú, a torta három részre oszlik, és mindenki az olasz zászló színét mutatja ki. És a "Capriccio" általában több részre oszlik, amelyek különféle töltelékeket tartalmaznak. Ne felejtsd el fenséges sajtát: a pizzához gorgonzolt, parmezánt, mozzarélt és ricotta-t használnak. Mindannyian tökéletesen olvadnak, és étvágygerjesztő kéreget képeznek. Természetesen azt akarom, hogy a pizza sajtja több volt.
Megtartjuk az egyensúlyt
Kevés ember használ olívaolajat a főzés modern termékek, és valójában ez a fő titka az ízletes pizza. Hagyja, hogy nagyon kicsi, és a smack aligha találgattak, de nagyon tapintatosan hangsúlyozza az ízét más összetevők. Először is, az olívaolaj szükséges a pizza alapozásának kenéséhez: csak akkor, ha a nedves töltelék nem teszi lehetővé a tészta bomlását, és nem akadályozza meg a sütést egyenletesen, és morzsolódik és ropogós. Határozza meg még a zárt szemmel, hogy a pizza az asztalon, akkor a ízét egy különleges fűszerezés, amit szeretnek megszórni színes és különböző méretű sütemények a hostess és főzni. Ez általában magvak, oregán, vörös édes és forró paprika, bazsalikom, kakukkfű, koriander, szárított hagyma és fokhagyma.
Nem pazarolhatja a pizza töltését
Csak a töltés és a torta aránya valóságos eséllyel menteni: több teszt.
Ezenkívül kapzsiságot kaphatsz, több kukoricát vagy brokkolitot adhatsz hozzá. A pizzát mindenki szereti: gyerekek és felnőttek. A nagy mennyiségben történő fogyasztás azonban nem ajánlott: túl magas kalóriatartalmú és étvágygerjesztő. Ezért mindig mérsékelten finom házi készítésű olasz pizzákat vegyen.