Töltött sajtkrém töltelékkel Mint a világ bármely más konyhájában, németül is változik régiónként, hasonlóképpen azzal a kijelentéssel, hogy "minden faluban borsch recept van". A leghíresebb a kulináris értelemben a szó, a területek - Svábia és Bajorország. De Németország nem az egyetlen sör és kolbász. Még mindig van egy teljesen csodálatos túrósüteményük, Ksekuchen. A többi nővér pite-hez hasonlóan ez is gyümölcsökkel, csokoládé elemekkel vagy valami mással tölthető. De először készíts elő egy klasszikus verziót, és élvezd. By the way, a németek nagyon találékony desszertek szempontjából. Például a hagyományos Lebkuchen-sütemények az ősi pogányság stílusában készülnek. Itt a szászországi karácsonyi sütni egy speciális pite egy vastag élesztő tésztát, amely súlya több mint három kilogramm.
összetevők:- Kukoricakeményítő 50 g
- Cukor vanília 10 g
- 150 g cukor
- Tojás csirke 5 db.
- Curd 750g
- Tej 200 ml
- Búzaliszt 200 g
- Vaj 100 g
- Tojás csirke 1 db.
- Cukor vanília 10 g
- Cukor 75 g
- 1. lépés Egy ilyen torta elkészítéséhez vegye be: lisztet, tejet, tojást, alacsony zsírtartalmú túrót, keményítőt, vajat vagy margarint, cukrot, vaníliás cukrot.
- 2. lépés Egy mély tálban keverje össze a lisztet, a vaníliás cukrot, a cukrot, törje meg az 1 tojást, és rántsa fel a vajat egy nagy méretre. Kezdje el a tésztát először egy kanállal, majd kezével.
- 3. lépés Helyezze a tésztát a hűtőbe.
- 4. lépés Válassza el a fehérjéket és a sárgáját. A 50 gramm cukortartalmú fehérjék szűk habbal rendelkeznek.
- 5. lépés A sárgadinnyek a maradék 100 gramm cukrot és vanillint őrlik.
- 6. lépés A tojássárgákhoz adjunk hozzá túrót, 4 evőkanál keményítőt, öntsük a tejet. Könnyedén verni keverővel vagy habverővel.
- 7. lépés Pontosan lépjen be a felduzzadt fehérjékbe, folyamatosan keverje össze a tömeget egy kanállal.
- 8. lépés Formázza az ágyat pergamentpapírral, dobja ki a tésztát és feküdjön ki, oldalra formálva. Jobb formázni az eltávolítható kerettel.
- 9. lépés Öntsük a túrót a formába és 170-60 ° C-on 60-70 percig sütjük.
- 10. lépés Akkor nyissa ki a sütőt és engedje el a hőt. Zárja le és tartsa a tortát további 10 percig. Ezután távolítsa el és hűtsön egy órát.