- olívaolaj - 2 termék. kanál
- sárgarépa - 900 gramm
- nagy izzó - 1 darab
- fokhagyma - 4 fog (közepes vagy 6 kis fogsula)
- gyömbér - 1 cikk. kanál (vagy több ízlés szerint)
- zöldségleves - 4 pohár
- fehér miso paszta - 1/4 csésze (vagy több ízlés szerint)
- pirított szezámolaj - ízlés szerint
- zöldhagyma - 2 darab
1. Hámozza meg a sárgarépát és finoman vágja. Hámozzuk meg a fokhagymát és a fűszegeket. Grillezni vagy őrölni a gyömbért. Finoman vágja le a zöldhagymát. Melegítsük az olívaolajat egy nagy serpenyőbe közepes lángon. Adjunk hozzá sárgarépát, hagymát és fokhagymát. Süssük, amíg a hagyma tiszta, körülbelül 10 percig. 2. Adjuk hozzá a zöldségleveset és a gyömbért. Fedjük le és pároljuk, amíg a sárgarépa puha, alkalmanként megkeverve, körülbelül 30 percig. 3. Süllyesztett turmixgép használatával keverje fel a levest, amíg a sima püré sűrűsége meg nem születik. Ha nem rendelkezik merülő keverővel, akkor használjon hagyományos keverőt, öntsön levest a tálba, majd vigye vissza a serpenyőbe. Egy kis tálban, habverő miso és 1,5 csésze levest. Öntsük a keveréket levesbe a potba. Szezonozni ízlés szerint sóval, fekete borssal, szükség esetén adjunk hozzá extra misót. Spoon a levest a lemezek, öntsük szezámolaj és megszórjuk a zöld hagymát. Közvetlenül küldje be.
Tételek: 4