A paradicsom az egyik legnépszerűbb zöldség, amely nélkül nehéz elképzelni a betakarítást a télen. Általában a hostessek próbálják főzni a pácolt és sózott paradicsomot fűszerekkel, zöldség salátákkal és más étvágygerjesztő előételekkel télen. Az ilyen készítmények segítenek a menü nagymértékű diverzifikálásában, mivel tökéletesen illeszkednek a hús- és halételekhez, valamint a burgonyához, tésztákhoz és pörkölökhöz. Ugyanakkor azt javasoljuk, hogy eltérjenek a hagyományos szárított paradicsom megőrzésétől és előkészítésétől - pikáns mediterrán snacktől. Tehát a forró éghajlatnak köszönhetően a paradicsom és más zöldségek szárítása Olaszországban már ősidők óta gyakori. Azonban otthon, a lépésről-lépésre készített receptekkel összhangban, teljesen megfőzhető a napra szárított paradicsom: sütőben, olajban, növényi szárítóban és csak a napsütésben. Ma egy egyszerű receptet is készítünk a Julia Vysotskaya szárított paradicsomra - ízletes és tápláló.
tartalom
Nap szárított paradicsom az olajban a télen Hogyan főzni napsütéses paradicsomot otthon a növényi szárítóban Hogyan készítsünk szárított paradicsomot a téli édes paprika Az olasz recept házi készítésű szárított paradicsom Ízletes szárított paradicsom otthonSzárított paradicsom olajban télen - egyszerű recept otthon
Hozzávalók a napra szárított paradicsom olajban (minden ízesítés szerint ízlés szerint)
- cseresznye paradicsom - 500 gr.
- fokhagymát és zöldséget
- olívaolaj
- bazsalikom, rozmaring, oregánó
- sóval és borssal
Házi készítésű napra szárított paradicsom készítése olajban - a recept leírása
- A paradicsomot folyó víz alatt ki kell öblíteni és törölni kell. Minden gyümölcsöt két félre vágunk, tegyük a sütő tálcára, és egy 80-90 fokos előmelegített sütőbe helyezzük. Ne felejtse el a sütőlapot sütőpapírral vagy fóliával lefedni.
- A hígított paradicsomot olívaolajjal, sóval és borssal kell ízesíteni. Megszórjuk apróra vágott fűszerekkel és fokhagymával. Ezután 6-7 óráig hagyja szárítani a gyümölcsöt a sütőben.
- A szárított paradicsomot teljesen lehűtjük.
- Sterilizáljuk az üvegedényt és nagyon kevés olívaolajat töltünk. Ezután adjuk hozzá kedvenc fűszereit és tegyük a szárított paradicsomot. Tetejére ismét öntsünk olajat, egészen a zöldségek teljes bevonásáig. A snacket a hűtőszekrénybe helyezzük, és ha szükséges, bepillantunk.
Hogyan kell főzni a napra szárított paradicsomot otthon egy zöldségszárítóban - vényköteles
Hozzávalók házi napra szárított paradicsom főzéséhez zöldségszárítóban
- paradicsom
- só
- bors, gyógynövények
A szárított paradicsom otthoni receptje - lépésről lépésre
- A tiszta szárított paradicsomot körülbelül 7 mm vastagságú körbe vágják.
- A raklapszárítón, sóval, borssal rakjuk le és hagyjuk megszáradni 3-5 órát. Ha több rakodó van, akkor időnként változtatni kell a helyükön - a zöldségek jobb kiszáradásához.
- Az elkészített szárított paradicsomot sterilizált edénybe öntjük, és zöldséggel vagy olívaolajjal öntjük. A hűtőszekrényben tárolható egy fűszeres snack. Hihetetlenül finom!
Hogyan készítsünk napra szárított paradicsomot télre édes paprikával - házi készítés receptet
Hozzávalók a szárított paradicsom elkészítéséhez otthon
- paradicsom - 2 kg (lehetőleg nagy és enyhén túlérett)
- édes paprika - 1,5 kg
- fokhagyma - 2 - 3 fog
- zöldség vagy olívaolaj - 3 evőkanál.
- kedvenc fűszereket
- Friss zöldségek
- Só és cukor - ízlés szerint
A paszta passzív leírása a szárított paradicsom receptjére a télen borssal
- Az elkészített paradicsomokat meg kell mosni és eltávolítani.
- Az édes bolgár paprikákat a magokból tisztítják, kockákra vagy szeletekre vágják.
- A fokhagymás szegfűszegeket részekre vágják.
- Egy nagy sütési tálcán, olajjal megnedvesítve, meg kell bomlik a paradicsom. Solim-saccharim, adjunk hozzá minden fűszert. A gyümölcshez csatolja a szeletelt édes paprikát és a fokhagymát.
- Melegítsük elő a sütőt, és helyezzük a sütő tálcát a zöldségekkel belül, és 2 - 2,5 óra elteltével vegyük ki.
- Ebben az időben az enyémet és sterilizálja a tégelyeket. A szárított zöldséget tartályokba töltjük, és olajjal töltjük fel. Továbbra kell feltekerni a főtt fedőt, és hűtést követően hűvös helyen kell lennie.
Olasz recept házi napra szárított paradicsom főzésére - a napon
Napsütéses paradicsom a napban - összetevők főzéshez
- paradicsom - "krém" - 1 kg
- borsos fűszeres - 0,5 kocka
- fokhagyma - 1 darab
- Szárított oregánó - 1 tk.
- olívaolaj és só - ízlés szerint
Napszárított paradicsom a napban - a folyamat leírása otthon
- A gyümölcsöket eltávolítjuk a tiszta gyümölcsökből, kiszárítjuk őket. Két részre vágjuk.
- Tisztítjuk a magokat és a partíciókat.
- Vegyünk egy táblát vagy egy serpenyőt, és felrajzoljuk a paradicsom "üres" felét. Solim, fedjük le egy réteg gézzel és hagyjuk a napon 7 napig.
- Amikor a paradicsom száraz és keménységet kap, tisztíthatók.
- Egy tiszta, sterilizált edényben forró borsot adjon, és rakja a paradicsomot rétegekbe, válogatott fokhagymával, sóval és fűszerekkel váltakozva.
- Töltse fel a töltött edényt olajjal, csukja le a fedelet és tegye hűvös és száraz helyen. Két héttel később megkóstolhat egy snacket - a napra szárított paradicsom kedvenc receptjei "újból" szólnak!