- Búzaliszt - 350 gramm
- Száraz gyors hatású élesztő - 7 gramm
- Mozzarella - 200 gramm
- Capers - 50 gramm
- Sós tenger - 1/4 teáskanál
- Pizza szósz - 250 ml
- Rákos garnéla - 20 darab
- Olívaolaj - 50 ml
Kezdjük az összes száraz összetevő ötvözésével, hozzáadunk 200 ml vizet és vajhoz, majd gyúrjuk a tésztát. Mi jól keverjük össze, és hagyjuk 40-50 percig meleg helyen - hagyjuk emelkedni. Amikor a tészta körülbelül kétszer megemeli a térfogatát, még egyszer meg kell párolni (szén-dioxid hozzáadásához), majd 20-30 percig hagyja el a perceket. Most menjen közvetlenül a pizzához. A tésztát a kívánt méretre és vastagságra kell tekerni, egyenletesen zsírozva paradicsomos mártással (vagy egy másik pizzamártással). Megszórjuk a tésztát reszelt sajttal. A pizza felszínén állítjuk ki a tölteléket - garnélarákokat és kapribogyókat. Kívánság szerint hozzáadhat más kedvenc összetevőket is. Sütjük 10-15 percig 220 fokban. Kész! :)
Tételek: 6-7