Mit kell főzni a 2017-es újévre - lépésről-lépésre recepteket fotókkal. Milyen új ételeket kell választani és főzni a 2017-es évek számára

A közelgő 2017 - Fire Rooster tulajdonos és tartója. Megkülönböztető jellemzői - pedantéria, komolyság, pontosság, fényes, látható, de ugyanakkor természetes természetre törekedve. A Red Rooster mindenre imádja az egyszerűséget és az eleganciát. Ezt nem szabad elfelejteni, karácsonyi díszeket készíteni, felvenni egy ruhát, ajándékokat vásárolni és természetesen ünnepi menüt tervezni. Mit főzni a 2017-es újévre? Milyen edényeket választhatok, és mi a jobb, ha lemondok? Hogyan kell elcsendesíteni egy fontos vendéget - Cockerel? Megtaláltam a leghasznosabb tippeket, valamint új, egyszerű és finom ételeket, videókkal és lépésről-lépésre készített felvételeket. Kövesse a szakértők tanácsát - és ez az új év örökké az emlékezetedben marad!

Mi az újévre készül: az ünnepi menü kiválasztásának alapszabályai

Mint tudják, a sikeres újév asztala titka nemcsak a "harisnya a szőrme alatt" és az "Olivier" saláta elrejtve van. Ahhoz, hogy az ünnep sikeres legyen, meg kell tanulnunk, hogyan lehet összeilleszteni a gyermekkorától kedvelt kulináris hagyományokat a modern szakácsok új találmányaival. Mivel a 2017-es újév családi nyaralás, a menü előkészítése kényelmesebb lehet a család minden tagja számára. És a pápa számára, hogy ne tudjon letérni a lábáról, és keresi a tengerentúli termékeket. És az anyám számára, hogy az egész újév előtti időszak nem áll a tűzhelyen lévő szakácsnál, és lefedi a táblát "három rétegben". És a gyerekek számára, hogy mindent el tudjanak fogyasztani szórakoztató módon, anélkül, hogy egy dolgot választanának - ismerősek és ismerősek. Ugyanúgy fontos, hogy minden ünnepi menü kiválasztásánál figyelembe vegyen minden új évet. így:

1. Ne sokat főzz! Január 1-jén minden szeretőnek ideje van friss és ízletes frissítésre. Sokkal kellemesebb egy újabb forró edényt enni, mint kiszáradt szeletelt és vitorlázott salátákat.
2. Nem szükséges a házban rendelkezésre álló összes terméket használni a szilveszter csodálatos ünneplésére. Érdemes elosztani egy finom ünnepi menüt a nyaralás egész héten (hétvége, vakáció).
3. Egy kiadós vacsora után minden nehézkes torta minden bizonnyal felesleges. Ha édes asztalt kíván készíteni, díszítse azt könnyű desszertek formájában: fondáz, krémmel karamell, zselé, könnyű sajttorta, stb. A krémsütemény január 1-jén, de nem korábban reggel, szükségszerűen igazolja magát.
4. Vigyázz a menü változatosságára. Ne készítsen salátákat, harapnivalókat és főételeket kizárólag baromfiból, sertésből vagy borjúból. Nem lenne helyénvaló olyan "tenger" asztal, mint a sült hal, garnélarákos saláta és tengeri étel.
5. A menüpontok felvetése, emlékezzen az összes vendégre és családtagra. Az asztalon mindenki számára megfelelő étkezés legyen. A gyermekek különleges figyelmet érdemelnek. A kis bírók számára nagyon nehéz kérni!
6. Ne dobja ki az erős alkoholt. A vodka, a whisky és más italok helyett főzzön és finom könnyű koktélokat kínál martini vagy pezsgők alapján. Különösen elegánsan, ez a fajta alkoholfogyó úgy néz ki, mint egy kiszolgáló üveg díszítéssel fahéjas rudak, mandarin lobulák, badyan csillagok, cukor hó formájában.

Mit kell főzni az újév 2017 Cock

Mielőtt eldöntené, mit kell főzni a Rooster 2017-es évének újévére, érdemes meghatároznia, hogy pontosan miért nem kell az asztalon. Tehát az év szimbóluma biztosan nem fogja elviselni a rokonai ünnepi vacsoráját. Figyelembe véve ezt, jobb, ha teljesen elhagyni a csirkét és a kacsa. A salátákban növényi összetevőket, sajtokat, zöldségeket, borjúhúst, gombát használhatunk. Hőforrásként sertéshúst, halat vagy puha marhát kell főzni (sütni vagy sütni). Ne felejtsd el a tenger gyümölcseit, más ételekkel együtt pedig csodálatos kulináris összetételeket hoznak létre. Előre tudva, hogy mit kell főzni a 2017-es újévre, a hiányzó időt az ünnep előestéjén elmenti. Ahhoz, hogy megkóstolja a Vadvirágot, és szerencsét hoz az otthonába, az újév menüjében vegye fel a legkülönfélébb zöldségek és gyógynövények számát: friss vágások, saláták, mellékételek, stb. Nem lesz felesleges, hogy egy fonott kosár teljes kiőrlésű kenyérrel vagy teljes kiőrlésű zsemlével. Mivel a szimbolikus madár nem fogad el semmi nehézséget, nehézséget és erőt, ne túladjon sült húsokkal, zsíros szószokkal és erős alkohollal. Ugyanakkor minden fajta savanyúság széles tányéron, európai kanapékon vagy könnyű taposon nagyon fontos lesz. Egy csodálatos asztali díszítés egy egyszemélyes, halvány terítővel, üveggel vagy fából készült edényekkel, papírtörlővel az asztalterítő és a vörös arany gyertyák tónusában egy fantasztikus kiegészítés lesz az újév menüjében.

Újévi saláták receptek a 2017-es Kakasnak

Az új 2017-es kecske tiszteletére optimális salátákat a könnyű és gyors receptek alapján kell elkészíteni, és rengeteg zöldséget, gyümölcsöt, zöldséget tartalmaznak. Összetevőként, akár gabonafélék, akár diófélék is lehetségesek. Ebben az esetben minden ismerős "Olivier" és a "Mimosa" túl zsírosnak és táplálónak tűnhet. Egy másik dolog - "Zöldes saláta káposzta és gránátalma". Ez tökéletesen ötvözi a könnyű citrusos savasságot, a gránátalma édességét, a zöldség frissességét és a sós sajt pikáns jegyzetét.

Szükséges összetevők

• érett avokádó - 1 db.
• káposzta saláta bármilyen fajta - 1 csomó
• mandarin levél nélkül - 2-3 db.
• gránátalma magvak - 100 g
• olívaolaj - 1 evőkanál.
• Parmezán sajt - 1 evőkanál.
• só és őrölt bors
• héja és gyümölcslé fél citrom

Lépésről-lépésre vonatkozó utasítások a "Zöld saláta"

1. Készítse elő a salátát az összetevők elkészítésével. Vágja fel a gránátalma felét, és hevítse a magokat. Tangerine héja és szeletekre oszlik.

2. Öblítse le a káposzta leveleit és szárítsa meg. Vágja ki a tömör szárakat. Az avokádó folyóvíz alatt öblítse le, két részre vágja, és vegye le a kőből.

3. Vágja a káposzta leveleit nagy darabokra vagy csíkokra. Töltsd át a masszát egy mély tálba.

4. Az apróra vágott káposzta öntsük a citromot és félig citromlevet csepegtetünk.

5. Ezután küldjön egy saláta reszelt parmezánt és olívaolajat. Finom zöld saláta készítéséhez válassza ezt a sajtot.
   
   
6. Egy közös edényben rakja le a gránátalma magját, és tegye félig a mandarin szeleteket. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis pirított cédrusos diót a salátához.

7. Vágjuk le az avokádó pépet egy tálba, és küldje a tangerine melletti tálba.

8. Keverjük össze alaposan az edényt, sóval és borssal. Tegye a salátát egy gyönyörű tálba, vagy tálalva tálaljuk a szilveszteri vendégeket.

Milyen főételeket főzni a 2017-es újévre?

A főáru előkészítése a 2017-es újévre, nem ajánlott nagy mennyiségű zöldséget vagy vajat használni. Továbbá nem szabad zsíros húst választani, inkább laza részekhez képest. Ha a sertéshús vagy a borjúhús kombinációját fűszernövényekkel, fűszeres fűszernövényekkel és szárított gyümölcsökkel kombináljuk, akkor a kész főételek mindannyian fel fogják érezni minden vendéget az újév ünnepén.

Szükséges összetevők

A töltéshez:

• szárított gomba - 30 g
• Szárított almák - 50 g
• káposzta káposzta - 1 csomag
• só - 2,5 ts.
• olaj - 2 darab l.
• hagymát zúzva - 100 g
• fokhagymát zúzott - 1 tk.
• Szárított rozmaring és kakukkfű - 1,5 ts.
• pálinka - 2 darab l.
• darált sertéshús - 450 g
• fekete bors - 0,5 ts

A lába számára:

• sertéshús - 2 kg
• só - 1 tk.
• fekete bors - 1 tk
• vékony szelet sonka - 100 g
• alma édes és savanyú - 4 db.
• rozmaring - 5 db.
• olívaolaj - 2 evőkanál.
• csirkehúsleves - 200 ml

Step-by-step utasítás a fűszeres sertéshenger receptéről

1. Szárított gombák és szárított alma tele vastag forrásban lévő vízben különböző tálakban. 30 perc elteltével engedje le a folyadékot, és hideg vízzel öblítse le az összetevőket.
2. A káposzta káposzta leveleit forró vízben 1 percig levesszük, majd távolítsuk el és távolítsuk el az összes merev szárakat.
3. Egy mély serpenyőben sütjük az olajjal átitatott gombákat és almákat. Add fokhagymát, kakukkfűt és rozmaringot. Öntsük a konyakot a serpenyőbe, és párologtassuk a folyadékot. Só és bors a saját.
4. Tegye a forró masszát egy tálba, és hagyja kihűlni. Keverje hozzá az alma-gomba keveréket darált húsral.
5. Vágja le a vágást egy nagy rétegre, fedje le egy filmet, és gyengéden verni egy kalapáccsal.
6. A kapott vékony réteg sertéssót, borsot. Vágja le a káposztát egy vékony rétegű lánggal, és ne érjen 1 cm-re a karimához. Top alma-gomba keverékkel.
7. Csavarjon meg egy nagy tekercset, csavarja be a sonkával, és tekerje vissza a vékony szálat. Süssük a terméket olívaolajban minden oldalról.
8. Húzza át a tekercset egy mély sütőlapra, öntsön húsleves rozmaringgal, fedje fóliával. Főzzük a kemencében 1,5-2 órán keresztül 140 ° C-on. 20 perccel a vége előtt távolítsa el a fóliát úgy, hogy a tekercset vöröskéreg borítja.
9. Ezen a főzésen vége! Tálaljuk finom, lédús és ízesített húsgombót az újév asztalára, 1 cm vastag, enyhén hűtött és vágott gyűrűkkel.

Új receptek a húsételekhez az Újév asztalához

Kétségtelen, hogy a New Year of the Rooster lesz a legkedveltebb ünnepi asztal egy kockás asztalterítő, fa táblák helyett lemezek és egy nagy darab alacsony zsírtartalmú sertés sült a gyógynövények és zöldségek. De nem szükséges ilyen szélsőségekbe esni. Finom ételeket készíthet a sertéshús vagy a bárányhordó színes körettel - sárgarépa, brokkoli, mandarin. Új recept a húsok főzéséhez az Újév asztaláról!

Szükséges összetevők

Forró:

• Sertésbélés bordákkal - 2 kg
• fehérbor száraz - 100 ml
• mandarin-gyümölcslé - 100 ml
• friss rozmaring - 1 tk
• chili
• só ízlés szerint
• olívaolaj - 10 ml
• méz - 10 ml

A körettel:

• kis sárgarépa - 300 g
• mandarin lobulák - 300 g
• brokkoli - 300 g
• Vaj - 20 g
• olívaolaj - 15 g
• citromlé - 20 g
• méz - 10 g
• só

Step-by-Step utasítások egy forró rizs recepthez

1. Készítsük elő a szalonnát a pácoláshoz. Vágja le a húsdarabokat, és húzza le a csontokat a bordákon. A bordák között apró bemetszések vannak.
2. Készítse elő a marinát: keverje össze a bort, a mandarinlét, az olívaolajat, a folyékony mézet, a sót, a chili-t és a finoman apróra vágott rozmaringot. Tegye a bordákat egy zsákba, és öntsön rá a pác. A sertést 8-10 órán át hagyja a hűtőszekrényben.
3. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra. Rib szalagot a zsákból, hajtsa be a koronába, (bordák kifelé). Varrja meg a végeket szálakkal. Főzzük a sertést egy lapos sütőlapra körülbelül 2 órán keresztül. A bordák hőmérséklete eléri a 63 ° C-ot.
4. Újévi körettel készítsd el a kis sárgarépát és a brokkolit 5-7 percig.
5. A magas oldalú serpenyőben az olajat mézzel, sóval és citromléval melegítse. Tegyük a sárgarépát a tálba és mossuk 3-4 percig. Ezután tegyük hozzá a mandarin szeleteket ugyanabban a serpenyőben, és főzzük még 2 percig, finoman kevergetve.
6. Egy nagy kerek lapon feküdt egy enyhén hűtött bordás koronát, kiegészítve az edényt egy mellékétel a brokkoli, sárgarépa és a mandarin. Díszítsd fel az új évet forró kaporral vagy bazsalikomral.

Finom desszert a 2017-es újévre - lépésről lépésre, recept fotóval

Nehéz elképzelni egy csodálatos szilveszteri vacsorát, ízletes desszert nélkül. A pompás torta rumos gyümölcsökkel, sajtos mázzal, fagyos bogyókkal és fűszeres fűszernövényekkel van szüksége. Ez az új szokatlan recept kiegészíti a legfinomabb és legfinomabb menüt. A forró aromás italokkal kombinálva az ízletes desszert a 2017-es újévre ünnepi kiemeléssé válik: okos, finom és étvágygerjesztő.

Szükséges összetevők

A teszthez:

• aranysárga mazsola - 100 g
• fekete ribizli - 100 g
• Csiszolt szárított cseresznye - 70 g
• apróra vágott gyömbéres cukorka - 70 g
• szilva mag nélkül - 100 g
• dió - 60 g
• szárított sárgabarack - 70 g
• fűszeres rum - 200 ml
• cukor - 1 evőkanál.
• Vaj - 250 g
• alma lé - 1 evőkanál.
• földi szegfűszeg - 1 tk.
• őrölt fahéj - 1 tk.
• gyömbér föld - 1 teáskanál
• általános célú liszt - 500 g
• só - 1 tk.
• szóda - 1 tk.
• tojás - 2 db.
• pekándió - 100 g

Krém esetében:

• tojásfehér - 150 g
• áfonya - 100 g
• áfonya - 100 g
• sajt - 100 g
• porcukor - 75 g
• Vaj - 75 g
• rozmaring - 3 szál
• granulált cukor

Lépésről-lépésre szóló utasítás a bogyókra és az aszalt gyümölcsökre vonatkozó recepthez

1. A finom újévi sütemények készítéséhez kiválóan készítsen előfőzött gyümölcsöket és dióféléket a fűszeres rumban. Szárított mazsolát, aszalt szilva, szárított sárgabarack, gyömbér és cseresznye cukorka, valamint apróra vágott dió töltött egy erős ital egész este.

2. Ha nem tudja előzetesen marinálni a szárított gyümölcsöket, töltse meg őket rummal pár perccel a főzés előtt, és melegítse őket a mikrohullámú sütőben.

3. A következő lépés az, hogy gyümölcs- és dió keveréket készítsen almaléin vajjal, cukorral és fűszerekkel. Fordítsa félre a serpenyőt, hogy a tömeg lehűlhessen.

4. A lisztet egy mély tárolóba szitáljuk, hozzáadjuk könnyedén megkopott tojásokat, szódát és hűtött gyümölcsöket anyával. Keverjük össze alaposan a tésztát, és feldaraboljuk, nagylelkűen megkenve a vajat.

5. Sütjük alapját egy újév torta számára legalább 1 órát és 15 percet 170 ° C-on. Végezetül nyissa ki a sütőt, és egy fogpiszkálóval átszúrja a tortát. Ha a nyárson kiszárad, vegye le az alapot, és lapos edényre tegye le, így lehűl.

6. Az áfonya és az áfonya bogyóit tojásfehérjével áztatják. Hagyja, hogy egy kicsit megszáradjon, és befedje a cukrot. Hagyja a bogyókat egy lapos tányéron megszáradni.

7. Beat vajat cukorporos habverővel a mixer, amíg sima. Ezután hozzáadjuk a tejszínes sajtot a tálba, és folytatjuk a keverést, amíg könnyű, krémes konzisztenciát nem kapunk.

8. Kész ostyvshy torta nagyvonalúan promazhte minden oldalán sajtkrém. A felületet nem kell egy lapáttal kiegyensúlyozni, hagyni kell dombornyomással. Tegye fel a cukor, a fahéj és a rozmaring gallyak bogyóit. Finom desszert az újév 2017-es receptjére fotó elkészítésével!

Most már tudod, mit kell főzni a New Year 2017 Rooster számára. Egy kis képzelőerővel, egy kis képzelőerővel töltsék fel, töltsön tovább egy kis időt - és ünnepi egyszerű és finom újévi ételek lesznek a kulináris kiválóság csúcspontjai. Vagy használhatja új, lépésről-lépésre készített receptjeinket fotókkal és videókkal, hogy az újév előtti főzés gyors és egyszerű legyen!