- Liszt - 400 gramm
- Meleg víz - 1/2 csésze
- Só - 1,5 teáskanál
- Száraz élesztő - 1,5 teáskanál
- Honey - 1 teáskanál
- Olívaolaj - 2 db. kanál
- Sütőtök - 3/4 üveg
- Társa - 1 db
- Tökmag - 100 gramm
Vessünk egy tálat, szitáljuk bele a lisztet és a sót. Meleget és élesztőt termelünk meleg vízben. Hagyjon néhány percig. Adjuk hozzá a folyékony keveréket a lisztkeverékhez, hozzáadjuk az olívaolajat is. Adjuk hozzá a tökök pürét és gyúrjuk a tésztát a kenyérre. A tökmagot a tésztába keverjük. Mesem tészta még mindig 5-10 percig - nagyon keménynek kell lennie. Egy labdát dobunk ki a tésztából, fedjük le egy törülközővel, hagyjuk meleg helyen 1 órán át. Ezalatt a tészta 2-3 alkalommal nő. Akkor meg kell törni egy kicsit több tésztát, vágja három részre, mindegyikből, hogy egy labdát. A három golyót egy kenyérsütő edénybe szorosan egymáshoz helyezzük, és egy órán át hagyjuk. A tészta egy kicsit tovább emelkedik. Most meg kell zsírozni a tojássárgájával és megszórni a tökmagot. Kb. 40 perc 200 fokon sütjük. Kész!
Tételek: 6-8