Tej és növényi termékek
Friss és savanyított uborka, paradicsom, káposzta, citrusfélék, dinnye, alma - a lista végtelen ideig folytatható, és mindenki számára a saját lesz - rosszul tejjel kombinálva. Az egész tej olyan termék, amely jobban "szereti" a semleges ételeket: burgonya, fehér kenyér, tészta, gabonafélék. A felnőtt lakosságnak a fele, amely az évek során elvesztette a tejcukrot lebontó enzim termelésének képességeit, maga az ital önmagában is emésztési zavarokat okoz. Növényi ételekkel kombinálva a tej gyakran növeli a bél motorfunkcióját, amit a széklet lazításával, a gyomorral, sőt a fájdalom-szindrómával is fellelhet.
Tej és tea vagy kávé
Kétértelmű kombináció. A tanninok és a koffein italokban tartalmaznak, megzavarják a kalcium felszívódását, sőt stimulálják a csontok eltávolítását, növelve a csontritkulás kockázatát. Véleményünk szerint a fehérjék bonyolítják a tea és a kávé antioxidánsok asszimilációját. A tej azonban lágyítja az italok irritáló hatását a gyomor nyálkahártyájára. Ezért a gyomor-bélrendszeri betegségekkel rendelkezőknek teát és kávét kell itatni.
Tej és hús, belsőségek, halak, baromfi
Az állati termékek kombinációja a tej "forradalmának" a gyomorban nem okoz. A finn konyha gyakori ételek, amelyek fő összetevője a hal és a tej. De érdemes megemlíteni, hogy a tejcukor (laktóz) a koleszterint tartalmazó termékekkel kombinálva növeli vérszintjét. Ezért a fenti kombinációkra nem ajánlott a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők.
Zsír és édes
Sima piskóta krémmel, csak egy szelet fehér kenyér vajjal és lekvárral ... Ne felejtsük el, hogy mind a zsírok, mind a cukorkák a bél aktív stimulánsaként szolgálnak, és az ilyen élelmiszerek visszaélése emésztési rendellenességeket okozhat. Ezért tartsa be az intézkedést - ez nem csak segít a hasmenés elkerülésében, hanem lehetővé teszi számodra, hogy karcsú figurát tarts!
Zsír és sózott
Még a nagy Avicenna a "Canon Orvostudományi Tudományban" figyelmeztetett egy ilyen kombinációra. Ez gyengülést okozhat a székletben, ráadásul további terhet jelent a hajók számára. Azok, akik magas vérnyomásban vagy atheroszklerózisban szenvednek, nem szabad zsíros ételeket hizlalni, vagy egy heringgel vagy egy sós haljal töltött szendvicset kiegészíteni egy vajos réteggel.
Bárány és hideg italok
A bárányhús a leginkább tűzálló állati zsírok. Ha a shish kebabot erősen hűtött italokkal lemossák, még nagyobb nehézséggel emésztik fel. Éppen ezért a közép-ázsiai lakosok forró teát szolgálnak fel plov és egyéb báránytételekkel. Ellenkező esetben a gyomor fájdalmát nem lehet elkerülni!
Bor és sajt
Ez a kombináció is nagyon vitatott. Véleményünk szerint a sajt fehérje, különösen Adyghe és hasonlók súlyosbítják a vörösbor polifenolok felszívódását. Ezenkívül mindkét termék növeli a szerotonin termelését, ami allergiát vagy migréneket okozhat. Mindazonáltal Franciaország, Olaszország, Görögország lakói több mint száz évig ragadták meg a sajtot. Úgy vélik, hogy ezeknek az országoknak a lakói a legbiztonságosabbak ...
Szénsavas italok és minden más
Véleményünk szerint a szóda nem ártalmas, ha nem iszik literben. Mindazonáltal a limonádé, a pezsgő és a gázzal ásványvíz szén-dioxidot tartalmaz. A belekbe jutva a hólyagok eltömítik a mikroszkopikus villit, amelyen keresztül a tápanyagok felszívódnak. Emellett a szén-dioxid irritáló hatású. Így a szomjúságodat "pop" -tal lehet megszüntetni, de ne igyál italt.
Olívaolaj és serpenyő
Mi a jobb szakács? A táplálkozási szakember egyértelműen válaszol: "Semmi!" Ez a legegészségesebb főzés. De teljesen adja fel sült ételeket, nagyon kevesen tudnak! Az egészséges élelmiszerek csodálói azt állítják, hogy ha és sütjük, csak az olívaolajon. Természetesen a nem finomított csak salátákra alkalmas. De az olíva finomabb, mint más sütésre alkalmas olajok. Fűtés közben nem keletkeznek többszörösen telítetlen zsírsavak transz-izomerjei, amelyek károsak a testre.