Tehát beszéljünk arról, mit kell enni a szélsőséges hidegben.
Télen a test gyakran "megkérdezi" a húsokat és a gazdag levest. Ne tagadja meg magától az ilyen vágyakat, másféle étrendeket vizsgálva: módosítsa azt a tényt, hogy a legtöbbet a meleg országok képviselői fejlesztik ki. És a hidegben, a szervezet nagy energiát fogyaszt, hogy melegítse magát, és az energiakészleteket vissza kell állítani - növelve az állati eredetű zsírok és fehérjék mennyiségét a menüben. Nem csak hőt győjtenek, hanem zsírsavakat is tartalmaznak - természetes antidepresszánsokat, amelyek elengedhetetlenek a gasztrointesztinális traktus működésének szabályozásában és hasznosak a szív- és érrendszerben. A húsleves tartalmaz továbbá az aminosav-ciszteint, amely az immunitás erősítésében vesz részt. A chill csirkehúsnak pedig terápiás hatása lesz.
Azonban nemcsak a hús ad nekünk a kívánt hőt. A keleti orvosok követői - a vegetarianizmus hívei - nem hajlandók megismételni a növényi eredetű termékek sokféleségét, melegedni minket a hidegben. Tehát az ayurvéda gyakrabban javasolja a fűszerek melegítését hidegen: fekete és piros paprika, fahéj, gyömbér. Ez utóbbi a hőtől eltekintve a testet és az észlelhető energiaköltséget fogja adni, különösen a tél végén felesleges. A hő adja a testet és a különböző dióféléket - különösen a mandulát és a kesudiót, valamint a pisztáciát és a diót, feltétlenül pirított formában.
A belső test felmelegítése a burgonyából, paradicsomból, sárgarépából, sütőtökből, zöldségekből, borsóból és nemkívánatosan elfelejtett fehérrépnektől képes edények. És a reggeli a fagyos nap, gabona - búzadara, hajdina vagy gerbil. A zabpehely a lehető legközelebb áll az A, E, B1, B2, B6 vitaminokhoz és az aminosavakhoz az anyatejjel tápláltságához és tartalmához, és a benne található biotin megszünteti a bőr szárazságát és hámlását, valamint megtartja a hajat. Így a zabpehely pelyheket kívülről lehet használni - mint arcmasszák.
Hozzáadhatsz dióféléket és édes szárított gyümölcsöket a zabkásahoz: mazsola, füge, datolya, szárított kajszibarack és ugyanaz a fűszer: gyömbér, fahéj, kardamom.
Ironikus módon, a tejtermékek és a citrusok télen jobb, ha nem vesznek részt, mert a savak bennük tartalmaznak bőven, jár a test hűtés. Így kiderül, hogy a narancssárga mandarinnal való telelés szokása csak elveszi a már szükséges hőt a szervezetből. Erõs megfázásnál jobb, ha elõnyben részesítjük az édes gyümölcsöket: körte és banán, nem savanyú alma, szõlõ. Talán van egy kivétel ebben a listában - egy gránátot, amely javítja a test termoregulációját a savanyú íze ellenére. A tél társa a szerotonin "boldogságának hormonja" hiánya, melynek előállításához fény szükséges. A csokoládé és a banán segít a téli mélységek kezelésében.
Szeretne védeni magát a fagy mellett? Reggel 1 evőkanál mézet csipetnyi fekete borssal vegyen be - hacsak természetesen nincsenek allergiásak ezekre az összetevőkre. Ha fokozott savanyúsága van a gyomornedvben, a méz ajánlott meleg vízben feloldani.
A fagyos teát jobban inni kell a feketére - a zöldhez képest inkább melegedési tulajdonságokkal rendelkezik. Gyógynövényes teák is hasznosak, mert szinte minden gyógynövény, kivéve a különböző menta-típusokat, hozzájárul a test felmelegedéséhez. Ismét, amikor teát főzünk, ne felejtsük el a fűszereket ízlés szerint: fahéj, szegfűszeg, gyömbér vagy kardamom.
A hidegben működő szervezethez rendesen működik, mind növényi, mind állati zsírokra van szüksége - az energiaellátókra. Napi átlaguk 30 gramm, így körülbelül eloszthatók: állati eredetű zsírok - 10 gramm (vaj, tejtermékek, ha kívánatos - egy pár zsírszelet), növényi eredetű - 20 g (napraforgó, olíva, kukorica vagy lenmagolaj) .
A téli tejtermékekről ne feledkezzünk meg arról, hogy a tejzsír könnyen felszívódik, és a tejtermékek is támogatják a bél mikroflórát, és általában erősítik a testet.
Az állati és növényi eredetű fehérjék - az izmok építőanyaga és a szervezet védelme a fertőzésektől - alternatívak. Sok kukorica, bab és borsó, állatok - hús, hal, tojás, túró, sajt - található. Csak ne feledje: a felesleges fehérjéket, mint a szénhidrátokat és zsírokat, zsírban tárolják. A nemtől, életkortól és aktivitástól függően 70-100 g fehérjét kell fogyasztania.
Télen naponta öt különböző gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztani, előnyben részesítve a sárga vagy narancssárga színűeket. Friss és fagyasztott gyümölcsök, zöldségek és bogyók lehetnek. A magas C-vitamin tartalmú bogyók - ribizli, áfonya, tengeri tyúk, csipkebogyó, rózsaszín vagy kalina - lehet télen és cukrot törölni, de nem főzni, majd hűvös helyen tárolni. A szárított gyümölcsök is tartalmaznak sok vitamint és nyomelemeket, hasznosak a székrekedés megelőzésében és egyszerűen ízletesek. A bogyókból elkészítheti a tengert, töltheti fel forró vízzel, és hagyja sütni 6 órán keresztül. Jobb a cukor helyett hozzáadni a mézet, hűtésre van szükség - a forró víz elpusztítja a mézben lévő értékes anyagokat.
Télen a szervezet sok C-vitamint igényel, amely képes táplálékot és rendes savanyú káposztaféléket - 150 gramm napi C-vitamin, valamint B6, K, folsav és tejsav vitaminokat tartalmaz.
A bőr télen fagytól és széltől szenved, szüksége van az A és az A vitaminokra. Az első a sárgarépában található - az ételt jobban illeszkedő ételekhez adnak valami zsírt - tejfölt vagy növényi olajat, amely szintén E-vitamint tartalmaz. A nap folyamán ajánlott két evőkanál olaj - a figurája nem fáj.
A D-vitamin hiányának pótlására, amely szükséges a csontok számára, és a szervezet napvilág hatása alatt termel (és télen rendkívül kicsi), segít a tojásnak és a tejtermékeknek, de elsősorban a csukamájnak.
A magnézium és a kalcium, a vas és a réz, valamint a cink és a szelén (természetes antidepresszánsokra is utal) az immunitás erősítésében és a szépség fenntartásában vesz részt. Ne feledje, hogy enni ásványi anyagokat, nyomelemeket, marhahúst, avokádót, hüvelyeseket, szezámmagot, napraforgót és tökmagot, fügét, olajbogyót, aszalt gyümölcsöt, leveles zöldséget és brokkolyt.
Mindez lehetővé teszi, hogy magas színvonalú étrendet tartson télen is, és segítsen elviselni a súlyos megfázásokat, megőrizve az egészséget és a tevékenységet.