- burgonya - 900 gramm
- tojás - 1 db
- Vaj - 30 gramm
- Parmezán sajt - 60 gramm
- mozzarella sajt - 60 gramm
- főtt sonka - 60 gramm
- petrezselyem - 2. kanál
- 1 citromhéj - 1 darab
- mandula - 1 csipetnyi
- Tej - 0,5 csésze
- kenyérmorzsák - 2 db. kanál
- só, bors - 1 db (ízlés szerint)
Forraljuk a burgonyát egyenletesen, héjban és cefreben, amíg a burgonya hideg lesz. Kapcsoljuk a sütőt 175 ° C-ra. Egy csésze burgonyás burgonyával adjuk hozzá a tojást, 1 evőkanál vajat, parmezánt, mozzarélt, sonkát. . . . . . . . petrezselyem, citromhéj, szerecsendió, tej, só és bors. Keverjük össze mindent alaposan. Kenje meg az alakot (átmérő: 20cm) olajjal. Meghintjük néhány kenyérmorzsát. Az elegyet öntse a formára. Állítson egyenletes réteget. Meghintjük a kenyérrémeket felülről, készítsünk sekély csíkokat villával. Tegye a vaj tetejére. Süssük 30 percig. Amíg az arany kéreg. Tálaljuk forró.
Tételek: 8