Minél hasznosabb és káros a fekete ribizli, megtanulod. A levelek szintén nem tűntek el: a télen betakarították őket, és gyógynövény teákhoz adták őket, és savanyúsággal bezárták őket. És még ma is, hogy az uborkát és a paradicsomot aromásvá tennék, tegyen egy másik ribizliót a marinadába. By the way, a levelek a fekete fajta nem csak fűszerként, hanem tartósítószerként is használják: a zöldség, mint a bogyók, tartalmaz olyan anyagokat, amelyek antibakteriális tevékenységet, és nem teszi lehetővé a készítményeket az erjedés. A tudósok úgy vélik, hogy a bokor erősen szagolt: a "ribizli" szó a "smar" - "szag" vitamin régi szláv napi normájából származik. Igaz, néhány bogyós amatőr azt állítja, hogy a növény neve nem a neve, hanem a könnyű reprodukció miatt: ágai gyorsan gyökerestek és új bokrokat képeznek - "maga a halandós lesz."
fekete
Az összes ribizli faj közül a leghasznosabb a fekete: a C-vitamin tartalma rekordja, amely több mint citromban van. By the way, a vitamin tökéletesen megmarad a készítményekben. (Ne felejtsük el, hogy az éretlen bogyókban több vitamin van, mint túlérettek, ezért ne hagyja őket a bokorban, amíg az egész csomó "nem normális" állapotba kerül. Jobb az aszkorbinsav felszívódásának köszönhetően. fertőzések és megfázások. És igaza van a nagymamáknak és az anyáknak, felajánlotta gyermekeiket a járvány idején, hogy fekete bogyókból párolják a komótot, a morsot vagy a teát. A C-vitamin más antioxidáns vitaminokkal (E, F és D) kombinálva képes a szervezetre ártalmas szabad gyököket semlegesíteni - az idő előtti öregedés oka és a toxinok eltávolítása. Ezáltal a bogyók egyszerűen pótolhatatlanok a dohányzók számára. Az antioxidánsok mellett a bogyók rutinot is tartalmaznak, ami erősíti a kapillárisok falát és pektint. Tehát azok, akik rendszeresen kalácsot fogyasztanak, nem aggódhatnak az erek és a koleszterinszintjük miatt. És ha hozzáfűzi, hogy a fekete ribizli bogyók tartalmaznak vasat, rézt és mangánt, akkor magabiztosan mondhatjuk, hogy képes normalizálni a vér összetételét.
Gyümölcsfagylalt édességekhez
- fekete ribizli - 1 kg
- tartlets - 6 db.
- cukor-250 g
- víz 250 ml
- menta - 6 ág
- a piros és fehér ribizli bogyók díszítéséhez
1. Válasszuk el a fekete ribizli szálakat. Öblítsük le és szárítsuk meg a bogyókat. 2. Próbálja ki a gyümölcsöket, majd törölje át a kapott masszát egy szitán, hogy elválassza a csontokat és a bőreket a cellulóztól. 3. Adjunk cukrot a vízbe és melegítsük, amíg teljesen feloldódik. Adjuk hozzá a szirupot a bogyós püréhez, és keverjük össze. 4. Hűtsük le a masszát és öntsük rá a formára. Helyezze be a fagyasztóba. Minden órában vegye ki a fagylaltot és keverje össze, hogy egyenletesen lefagyjon. 5. Vágja le a golyókat, és tegye őket a tartletsre. Serve sorbet, fagyasztott bogyókkal díszítve, friss vörös és fehér ribizli ágak, menta levelek.
Piros és fehér
Ezeket a fajtákat leginkább a cukorkák szeretik, mivel a cukortartalom magasabb. Igaz, a C-vitamin vörös és fehér bogyóknál kisebb, mint a fekete, de inkább mint a narancs. Ezenkívül ez a két faj különbözik a jód és a pektin jelentős mennyiségében. Ez az utolsó piros ribizli gélesedő tulajdonságának köszönhető, mely kiváló zselét eredményez: a bogyólevek zselatin hozzáadása nélkül lefagynak. És a vörös csomókban lévő karotin csaknem olyan, mint a sárgarépa. Rengeteg és oxikumarin - egy olyan anyag, amely szabályozza a véralvadást. Ezért a bogyók, valamint a ribizliből készült bor kiváló megelőző intézkedések a szívrohamok és a magas vérnyomás ellen. By the way, egy bogyó részeg ital összehasonlítása szerint kedvelt hatása szőlő nektár. És azok, akik rendszeresen időt töltenek az edzőteremben, a borjakból készült borostyánkősav előnyei lesznek. A ribizliben egy csomó energiája, a szervezet védekezésének erős szabályozója, enyhíti az izmok fájdalmát. A sav növeli a hatékonyságot, erősíti az immunrendszert, normalizálja az idegrendszer működését. Az orvosok azt javasolják, hogy vegye figyelembe a túlterheltség, a nehéz terhelések és a depressziós időszakok alatt.