- ponty - 1 darab
- citrom - 3 db
- burgonya - 300 gramm
Tiszta léceket friss pontyokkal késsel. A ponty hátán metszünk. Vágja le a húst a gerincről és a bordákról. Finoman vágja fel a filéket. Távolítsa el az ereket. Töltsön tölteléket keverővel. Szüksége lesz: 28 g szalonnát (sült), egy kis filé halat (darált húsra), 1 evőkanál sóolajat, 1 teáskanál szárított kakukkot, friss petrezselymet (apróra vágott), 1 kis hagymát (apróra vágva), 1/4 pohár fehér bor, só, bors. Tegye a filet a földre hússal, tetején vékony körök citrommal. Süssük 35 percig 350 ° F-on. Amíg a hal főz, főzzük meg a burgonyát. Szolgáljon azonnal.
Tételek: 1-2