- kukorica liszt - 11/2 csésze
- liszt - 1/2 csésze
- sütőpor - 1 teáskanál
- nagy só - 1 teáskanál
- reszelt sajt - 1/2 csésze
- durván aprított friss vagy fagyasztott kukoricamag - 2 csésze
- meleg víz - 0,75-1 Üveg
- növényi olaj, sütéshez - 4-6 Art. kanál
Keverjük össze egy tál kukorica lisztet, lisztet, sütőport és sót. Add hozzá a sajtot és a kukoricamagot. Adjunk hozzá 1/4 csésze vizet egyszerre, kevergetve addig, amíg a keverék sűrűsödik. Olvadt 1/4 csésze vajat egy öntöttvas serpenyőben közepes hőtől 5 percig. Sütjük az elkészített tésztából készült palacsintákat, s aranybarna, mindkét oldalon 2-4 percig sütjük. Ha a sütő gyorsan megszárad, adjunk hozzá több olajat. Hagyja az olaj leeresztésére és kiszolgálására.
Tételek: 8