Napjainkban a modern szupermarketekben óriási mennyiségű úgynevezett "progresszív" élelmiszertermék található, amely a piacon reklámoz, kevésbé reklámozott termékeket. De az emberek, akik komolyan veszik az egészségüket, mégis természetes termékeket választanak, amelyek minőségét az idő múlásával ellenőrzi. Az emberek ebbe a kategóriájába és időnkben nagyon népszerű a csírázott búza, amelynek tápértéke és a gyógyhatású tulajdonságok kívül maradnak a versenyben.
A huszadik század közepétől kiváló szokássá vált a búzacsíra hozzáadásával a napi étrendhez. Az abban az időben végzett vizsgálatok eredményei megmutatták őseink tudásának tisztességét a fiatal búzacsíra csodálatos tulajdonságairól. Azóta a csírázott búzaszemek az egészséges és megfelelő táplálkozás egyik elemévé váltak. A búzacsíra csodálatos gyógymódként szolgál a beriberi és a napi étrend szempontjából - egyszerű és bárki számára hozzáférhető. Őseink készítettek olyan ételeket, amelyekről biztosan hallották - ünnepi kutya és karácsonyi osovo. És tudod, hogy a hagyományos szláv konyha ételek elkészítéséhez pontosan a csírázott búzaszemet használták?
Ennek a megfizethető és egyszerű terméknek a titka a következő. A búzaszemek magjában, amely csírázni kezd, speciális enzimeket - enzimeket - aktiválnak. Ezeknek az enzimeknek a hatása alatt elkezdődik a tápanyagok megoszlása a gabonában, és olyan vegyületeket alakítanak ki, amelyeket az emberi test könnyedén elnyel. Szintén a csírázott gabona tartalmaz sokkal több B-vitamin és E.
Nézzük meg a búzacsírák hasznos tulajdonságait, amelyeket bölcs őseink tudtak, és amelyeket a modern kutatások megerősítettek.
A búzacsíra hasznos tulajdonságai.
A kemény héjhéjat feldolgozó búzakorpa hatalmas mennyiségű oldhatatlan rostot tartalmaz. A szál elősegíti az emésztési folyamatokat. Ha bejut az emberi testbe, felszívja a folyadékot és megduzzad, ezáltal stimulálja a bél kiürülését. A belekben áthaladva elnyeli az emésztőrendszerben felhalmozódó toxinokat, salakokat és karcinogén anyagokat. Ezért a csírázott búza lenyelése segítséget nyújt a székrekedésben szenvedőknek.
A csírázott búzaszemek használatával figyelmeztetnek olyan betegségek megjelenésére, mint a végbél és a vastagbélrák. Szintén a szemek nagy mennyiségű oldható rostot tartalmaznak, ami szintén segít a káros anyagok eltávolításában a szervezetben, és segít fenntartani a normális bél mikroflóra egyensúlyát, segít eltávolítani az epesavakat a szervezetből.
A gabona másik hasznos tulajdonsága a következő: az emberi testbe való bejutás során a cellulóz lassítja a lipidek és szénhidrátok asszimilációjának folyamatát. Annak érdekében, hogy mindazok, akik meg akarják szabadulni a túlzott súlytól, javasolják, hogy vegyék be a búza élelmiszer-gabonáját. Ezenkívül a csírázott magvak kiváló megelőző tulajdonságokkal rendelkeznek olyan betegségben, mint a cukorbetegség. A búzaszemek használata normalizálja és helyreállítja az ideg-, a szív- és érrendszeri és reproduktív rendszer működését. Megakadályozza a külső fertőzések, megfázások és vírusok elleni védekezést, vagyis növeli a szervezet immunrendszerét. Ebben az esetben a búza mindenki számára elérhető, és olcsó. A szemek vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, ezért teljesen helyettesíthetik a zöldségeket és a gyümölcsöket, különösen télen.
Ajánlások a csíráztatott búzaszemek felhasználására.
A búzamagot reggel javasolt étkezéshez, hogy éjjel ne terhelje túl a gyomrot. Ugyanezen célokból az alkalmazás előtt a csírákat át kell vezetni egy húsdarálón vagy rágni kell nagyon óvatosan. 50-100 g búzát - ez a napi fogyasztás.
Csírázott búza: főzéshez.
Milyen formában használják a búzát, kizárólag a kulináris ízlésektől függ. Rendszeres zabkását használhatja, amelyet sütéshez, másodrendű italokhoz, levesekhez és zöldség salátákhoz adhat. Ha a búzacsírát egy kávédarálóban őrölti, akkor a kapott liszt tészta, mártás, fűszerek és krém előállításához használható. Készíthet egy hasznos vitaminos vitaminokat. Ehhez a búzát felforralt tejhez vagy vízhez kell adni. Szárított hajtások mindenféle tésztából, húsból vagy sajtból, majonézből származó tésztákhoz adhatók. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a friss szemek használata sokkal hasznosabb, mint a szárított is.
Alkalmazás a kozmetikában.
A búzára jellemző gyógyító tulajdonságokat nem csak a főzés során használják. Nagyon széles körben használják a kozmetikumban. A búzaszemek az egyik legfontosabb összetevők a különböző maszkok készítésében.
Ellenjavallata.
A lebegő búzaszemek elfogadása bizonyos korlátozásokkal jár. Nem ajánlott enni azokat a betegeket, akiknél a gyomor-bél traktus, gyomorfekély és hasmenéses betegek vannak. Nem ajánlott olyan 12 évesnél fiatalabb gyermekeket is alkalmazni, akik nemrég valamilyen műtéten estek át. És mindenki más eltérhet a szokásos étrendtől, és hozzáadhatja hozzá a búzacsírák fogyasztását, ezáltal egészséges és egészséges táplálékát.
Évente egyszer ajánlott megelőző kurzusokat a búzára. A kurzus időtartama két hónap. A tanfolyam optimális ideje a tél vége vagy a tavasz eleje.