- tojásos csirke - 4 db
- Feldolgozott sajt - 4 db
- dió - 5-6 darab
- rákos rudak - 5-7 darab
- majonéz - 100 gramm
A tojások keményen forralják, és finomra vágják, valamint kemény sajtot (próbálják kiválasztani a legnehezebb sajtot). Sajt és tojás keverékében hozzá kell adni a majonézt (úgy, hogy kényelmesebb legyen a golyó). Ezenkívül adjunk hozzá borsot és sót ízlés szerint, valamint reszelt vagy apróra vágott dióféléket. A kapott "teszttől" a kis golyókat kell forgatni - a "rafaello" méretét és a finoman kopott rákos botokat. Ez a saláta megjelenésében hasonlít édességet vagy hógolyót, egy kis méret lehetővé teszi, hogy teljesen egy egész labdát eszel. Az edény díszít.
Tételek: 3-4