A Prostokvasha egy hasznos diétás erjesztett tejtermék, amely nagy energiaértékkel bír, tökéletesen felszívódik a szervezetben, és kedvező hatással van a gyomor-bélrendszerre. A joghurt palacsinta kifejezett krémes ízű, alig észrevehető pikáns savanyúság és finom, finom illat. Nem nehéz őket főzni, különösen akkor, ha jó, bizonyított recept van.
Vékony finom falatok sütve tejszínnel, recept kör alakú fotókkal
Az ilyen egyszerűen főzött, lekvárt tejben lévő palacsinta finom és finom. A szó szoros értelmében olvad a szájban, és harmonikusan illeszkednek az édes és a sós töltetekhez. Ha darált húst vagy zöldséget szeretne készíteni, a receptből kivághatja vagy teljesen eltávolíthatja a cukrot. A tészta ebben az esetben semleges lesz, és nem fogja megtörni a hús vagy a burgonya töltésének ízét.
Szükséges összetevők:
- liszt - ½ kg
- joghurt - 2 evőkanál
- növényi olaj - 3 evőkanál
- tojás - 2 db
- só -1/2 ts
- szóda - ½ ts
- granulált cukor - 3 evőkanál
Lépésről lépésre
- A tojások, a meleg kefir, a cukor és a só egy mély edényben verte meg. A lisztet szitán átszitáljuk, hozzáadjuk a tojáscukor tömegét, és jól keverjük össze.
- Egy csésze forrásban lévő vízben oldja fel a szódát és tegye bele a tésztába. Keverjük össze alaposan, hogy ne legyen csomók, és hagyjuk 10-15 percig lélegezni. Ezután öntsük a napraforgóolajat.
- Sütőedényt és egy kis zsírt egy szelet csirkével. Scoop egy darab tésztát, öntsük az aljába, és mindkét oldalon 1-2 percig sütjük a palacsintát.
- Az asztalon tálaljuk tejjel, kávéval, kakaóval vagy édes teával.
Hogyan készítsünk palacsintát joghurtos forró vízzel, egy receptet egy fotóval
A palacsinta kissé ropogós volt a széleinél, a tésztában meg kell adni a vizet, de nem a szokásos meleg, de meredek forrásban lévő vizet, és nagyon óvatosan keverje össze az összetevőket.
Szükséges összetevők:
- joghurt - 1 st
- tojás - 2 db
- cukor - 2 evőkanál
- liszt - 7 evőkanál
- forrásban lévő víz - 125 ml
- só - 1/3 ts
- szóda - 1/2 ts
- növényi olaj - 50 ml
Lépésről lépésre
- A szódát szobahőmérsékleten felkeverjük, és 10-15 percig hagyjuk. A tömegnek halványnak kell lennie, és kissé növelnie kell a térfogatot.
- A tojás cukorral, sóval és habverővel keveredik egy könnyű habban. Öntsük a napraforgóolajat, és megint verjük. Ezután cseppfolyós tejre öntsük és jól keverjük össze.
- Lassan adjunk hozzá kis mennyiségű lisztet. Keverjük össze az összes összetevőt úgy, hogy ne legyen csomók és vérrögök. A kész tészta meglehetősen vastag, sűrű konzisztenciájú.
- Öntsük fel forró vízben forró vízzel, és finoman keverjük.
- Sütőedény, ne olajozzon. Mindkét oldalán pirítsuk meg a palacsintát, amíg kellemes aranyszín nem melegszik fel az asztalon.
Zsíros palacsintát főzünk joghurttal, egy receptet egy fotóval
Sajtos, gazdag és magas palacsintát sütni, amely képes arra, hogy gyengén versenyezzen egy kekszel, a tojásokat hozzá kell adni a tésztához. De nem egy-két, de négy darab. Csak ők fogják adni a tányér levegőjét, és gyöngéd és gazdag.
Szükséges összetevők:
- liszt - 300 g
- cukor - 2 evőkanál
- joghurt - 250 ml
- tojás - 4 db
- forralt víz - 150 ml
- só - 1/3 ts
- állati zsír - 20 g
Lépésről lépésre
- A só, a cukor és a liszt egy mély tárolóedényben kombinálódik. Vigye be a tojásokat, és forgassa el a koronátot. A tömegnek egységesnek, vastagnak és nagyon simanak kell lennie.
- Öntsük vízben és kefirben szobahőmérsékleten, és jól keverjük össze. Végül adjunk hozzá olajat.
- Fedje le a tartályt az élelmiszer-filmmel, és hagyja 30-40 percig a konyhaszekrényen.
- Melegítsük fel a serpenyőt magas hő hatására. Kenje meg bőven állati zsírokkal vagy zsíron. Öntse a tésztának egy részét az aljára, és óvatosan simítsa a felületre.
- Brush palacsinta mindkét oldalon, rakja őket egy halom, öntsük a mézet vagy a bogyó szirup és szolgálni.
Lush palacsinta joghurttal és élesztővel, egy recept egy fotóval
Az élesztő tésztából készült palacsintákat a műfaj klasszikusának tartják, azonban jelentős előkészületek szükségesek. Először köpni kell, várjon, amíg feljön, majd elkezd sütni. A készételek azonban olyan finomak, hogy teljesen és teljesen kiegyenlítik az összes töltött erőfeszítést.
Szükséges összetevők:
- joghurt - 400 ml
- liszt - 400 g
- nyers élesztő - 50 g
- granulált cukor - 4 evőkanál
- tojás - 4 db
- Vaj - 50 g
- só - ½ ts
Lépésről lépésre
- Élesztő, hogy feloldódjon joghurtban. Öntsünk egy evőkanál cukrot, lisztet és keverjük, amíg sima. Zárja le szorosan a fedelet és küldjön 10-12 órán keresztül a hűtőszekrénybe.
- Az idő leteltével adjuk hozzá a maradék cukrot, sót és tojásokat, keverjük össze az összes összetevőt, és hagyjuk az asztalon kb. 1 órát.
- Óvatosan emeljük fel a tésztát, és keverjük át egy meleg tejből. A kész tömegnek átfolyó szerkezete legyen csomók és vérrögök nélkül.
- Süsse palacsinta egy piros-forró kenős serpenyőben 50-70 másodpercig mindkét oldalon.
Hogyan készítsünk palacsintákat tojással, joghurtot, receptet fotóval
Még tojás nélkül is süthetünk finom és puha palacsintát joghurttal. Ehhez minimum termékekre van szüksége, és a tágasság a tészta vajat és a sütőport.
Szükséges összetevők:
- vaj - 100 g
- só - ½ ts
- liszt - 150 g
- joghurt - ½ liter
- sütőpor - 1 tk
Lépésről lépésre
- Öblítsük le a vajat egy vízfürdőben és hűtsük szobahőmérsékletre. Öntsük a lisztet, a sót, a sütőport és keverjük össze jól.
- Egy enyhén felmelegített tejet öntsünk egy vékony csepegtetővel, miközben még mindig kevergetjük a tésztát.
- Sütéses serpenyőben nagy hővel, zsírozzuk alját margarinral és sütjük a palacsintákat 1,5 percig mindkét oldalon.
- Tálaljuk tejföllel, sűrített tejjel, lekvárral vagy mézzel.
Hogyan lehet gyorsan elkészíteni a palacsinta joghurtot: egy video receptet
A videó részletesen leírja, hogyan lehet gyorsan elkészíteni a palacsinta joghurtot. Az élesztő nem szerepel a készítményben, és az ecetet és a citromlevet nem használják a szóda eloltására. A tészta kellemes, finom íze és vékony, kissé krémes illata van.