A spenót hasznos tulajdonságai
- A spenót értékes tulajdonsága - elősegíti a rosszindulatú daganatok növekedését. Rákos megbetegedések megelőzésére és kezelésére használják, a spenót a sugárbetegség kezelésére szolgál.
- A levél levelek nagyon gazdagok a különböző vitaminok, ásványi sók, sok vas.
- A spenótot a gyermekek és az étrendben használják. Könnyű megemészteni, hiszen a leveleiben olyan anyagok vannak, amelyek serkentik a nyálmirigy és a hasnyálmirigy-mirigyeket, a beleket.
- A spenót enyhe vizelethajtó és hashajtó hatású, gyulladáscsökkentő és tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik.
- Könnyedén emészthető, ezért hasznos azt használni, akik nemrég műtéten vagy súlyos betegségen estek át.
struktúra
A spenót tartalmaz: 93% vizet, 3% fehérjét, 2,3% szénhidrátot, 0,7% szénhidrátot, 0,3% zsírt, 0,6% rostot, 1% ásványi sót. B vitamin, provitamin A, C-vitamin
A fogyasztás korlátozása.
A cholelithiasis, nephrolithiasis, urolithiasis és köszvényes betegek nagy mennyiségben nem tudnak spenótot fogyasztani.
Mit főzhetek spenóttal?
Spenótot adunk levesekhez, burgonyapürével, pite töltelékkel, omlettekkel és rakottal. A spenótban levő levesben hozzá kell adni az ízléssel. Az ételhez töltött burgonyát, beleértve a burgonyapürével kiegészül. Semleges ízű, és jól kombinálható más termékekkel: sajt, szalonna, paradicsom, tejszín, sült tojás, bab, hús, fenyőmag.
A levélnyelvekben homok maradhat, így a spenót leveleket nagyon jól kell mosni. A főzéshez fagyasztott spenótot is használnak, amelyet saját maga vásárolhat vagy fagyaszthat.
A spenót friss, fagyasztott, szárítva, párolt, párolt, burgonyapürével megőrzött.
Ha tortát vagy egy második tésztát szeretne főzni, a spenót a forrásban lévő vízbe 1 percig befedje, átkapcsolja a szűrőn, és kicsavarja. A fagyasztott spenótot kissé meg kell szorítani.
Receptek az ételek spenótból
Spenót leves.
Egy kiló spenót forraljuk és daráljuk egy turmixgépben, vagy egy burgonyapürével. Főzzük a marhahús levest, húzzuk ki a húst, és vágjuk szeletekre. A húsleves dobás burgonya, szüksége 0, 5 kg, főzzük, amíg főtt. Keverjük össze a burgonyát egy pépben egyenesen a levesbe. Adjuk hozzá a spenót pürét a levesbe, forraljuk fel, 2 percig főzzük. A leveshez elő kell készíteni egy öltözködést: egy pohár tejföllel adjunk hozzá egy citromlevet, egy teáskanál édes paprikát és egy kis fekete őrölt paprikát.
Burgonya kivonat "Luzhok".
Cook burgonya, cefre, adjunk hozzá vajat, sót, tejet. Keverjük össze a pirított burgonyát és a spenót pürét, megverték egy turmixgépet. Jó melléktálat.
Rántotta a spenótot.
Egy serpenyőben süssük hagymát krémet vagy növényi olajat. Hámozzon 1 közepes paradicsomot, vágja és tegye sütőbe hagymával, tegye ki. Vágjon egy csomó spenótot, vagy vegye be 2 evőkanál spenót pürét, tegyen egy serpenyőt. Négy tojást felvert 2-3 evőkanál majonéz vagy tejföllel, öntsük rá egy serpenyőbe, és készen készre főzzük.
Pite spenóttal.
500 g spenótos pürét, 400 g reszelt sajtot és két tojást jól keverjünk össze. Kenje ki egy réteget élesztő tészta, feküdt egy sütés lapot. Tegye rá a töltetet, és fedje le a tetejét egy második tésztával. Süssük 30 percig 180 ° -on.
Rántott spenót.
Négy evőkanál növényi olajjal süsse meg a finomra aprított hagymát. Finoman chop 3 paradicsom, 2 paprika, adjunk hozzá hagymát, és tegye ki. Tegye ugyanazon a helyen 1 evőkanál paradicsompürét és keverje össze. Adjunk 500-700 g apróra vágott spenótot vagy spenót pürét a serpenyőbe. Öntsünk fél pohár rizst, töltsünk egy liter táplálékot vagy vizet, pároljuk lassan, amíg a rizs kész. Valami legyen valami vastag leves és rizottó között. Menj a tejföllel a rizshez.
Palacsinta spenóttal.
Először meg kell sütni a nem édesített palacsintát. A spenót felforrósodik a forró vízzel. A palacsinta 2-3 levél levelét spenót, tetején öntött reszelt sajtot, és csomagolva egy tekercs. Palacsintákat öntöttünk egy öntőformába, és sütjük a sütőben. A palacsinta helyettesítheti egy vékony örmény lazacot. Mielőtt a sütőbe helyezte, az olvasztott vajat felszórja.
Csirkefilé spenóttal.
Csirkemell darabokra vágva. Hús só, bors, megszórjuk a citrom, hagyja egy órát marinálás. Hagyja a levél levest levágott spenót leveleket, és öntsön forró vizet. Egy darab csirkemell filé palackozott spenótban, mártott egy megvert tojásba, majd lisztbe dobja, majd ismét belekortyol a tojásba, és zsemlemorzsába csomagolja. A növényi olajjal sütjük mindkét oldalán, tegyünk egy öntőformát, töltsük fel a tejföllel, tegyünk egy paradicsomréteget, körkörösre vágva, felsőre töltve reszelt sajttal töltsük fel, és fél órára 200º-ra melegítjük.
Saláta spenóttal.
Forraljuk négy tojást, forraljuk fel a főtt spenót forró vízzel. 400 g spenótot vágni, a vöröshagymát vágni hagyni, vágni petrezselymet és kapor zöldeket, szeletelni a tojásokat, keverni mindent. Adjuk hozzá a majonézt, majd tegye fel egy kis pirított kekszet és apró brynza kocka.
Bár a spenót nem erős íze van, de a téli avitaminózis elleni küzdelemben kiváló asszisztensnek számít, köszönhetően a vitaminok és nyomelemek gazdag tartalmának.