- Mash - 3/4 üveg
- Paradicsom - 2 db
- Növényi olaj - 2,5 sz. kanál
- Citromlé - 2,5 sz. kanál
- Rántott gyömbér - 1 db. egy kanál
- Apróra vágott petrezselyem - 2 db. kanál
- Víz - 6 szemüveg
- Kömény - 1 teáskanál
- Asafoetida - 0,5 teáskanál
- Curcuma - 0,5 teáskanál
- Forró bors - 1 darab
- Só - 1 teáskanál
- Barna cukor - 1 db. egy kanál
Készítsen minden összetevőt, amire szüksége van, hogy levest készítsen Masháról. A mézet alaposan le kell mosni folyó víz alatt. Vágja a forró paprikát vékony csíkokra. Ginger dörzsölte a rést. Vágjuk a paradicsomot darabokra. A vizet öntsük a serpenyőbe, és tegyük a tűzre. Miután a víz forralt, borsot, kurkát, gyömbért és munget töltöttünk a serpenyőben. 40 percig főzzük. Ez idő alatt a pépnek ilyennek kell lennie. Vigyázzon, hogy a mung babot nem forralják, és nem válik rendetlenné, hagyja szilárd maradni. Ezután hozzáadjuk a szeletelt paradicsomot, sót, barna cukrot és petrezselymet a serpenyőbe. Adjuk hozzá a citromsavat és folytassuk a levest. Míg a levest főzzük, felmelegítjük az olajat a tűzálló edényben, és megpirítjuk a fűszereket. Ezután a kapott fűszerkeveréket a levesbe öntjük. Csak vigyázzon, az olaj csoboghat. Sütjük még 5 percig, és a leves készen áll! A levest forró és fekete kenyérrel kell megkóstolni. Bon appetit!
Tételek: 3-4