- Olívaolaj - 2 db. kanál
- Marhahús - 2 kilogramm
- Só, bors - - ízlés szerint
- Marhahúsleves - 1 liter
- Paradicsom föld - 1 kilogramm
- Borsos fűszeres pácolt piros - 400 gramm
- Borsos fűszeres pácolt zöld - 400 gramm
- Mozzarella sajt - 200 gramm
A marhahúst mindkét oldalán sóval és borssal dörzsölte, majd gyorsan tüzelni kezd. A hús mindkét oldalán egy magabiztos barna héja legyen. Távolítsa el a sült húsot a serpenyőből, tegye rá egy tányérra. Ebben a mély serpenyőben vagy serpenyőben, ahol a húst pörkölnek, öntsük a marhahúsleveset, és adjunk hozzá az őrölt paradicsomot. Keverjük össze, hogy egyenletesebbé tegyük a tömeget. Ezután adjuk hozzá a pácolt paprikát a folyadékhoz, amelyben marinázzuk. Keverjük össze, és menjünk vissza a serpenyőbe. Fedje le a serpenyőt fedéllel - és küldje el a sütőbe, és 150 fokos kemencébe melegítsen 4 órán keresztül. Négy óra elteltével az edény így fog kinézni, és a marhahús tökéletesen lágy lesz. Húzza ki a húsot a serpenyőből, és szerelje szálakba. Húzza vissza a húst a szószba. Keverje össze - és az edény készen áll. Tálaljuk a kedvenc melléktálat - egy jó pasztát. Bon appetit!
Tételek: 10