- Szójaszósz - 2 teáskanál
- Cukor - 1/4 teáskanál
- Cornstarch - 1 teáskanál
- Frissen őrölt fekete bors - 1 gramm (ízlés szerint)
- Fokhagyma - 1 db
- Piros hagyma - 0,5 db
- Ustex ecet - 1 st. egy kanál
- Nektarin - 1 db
- Marhahús - 500 gramm
- Növényi olaj - 2 termék. kanál
Az edényekben keverje össze a szójaszózt, cukrot, keményítőt, fekete borsot és 1 teáskanál növényi olajat. Adjunk húsdarabokat szeletekre és jól keverjük össze. Hagyja marinálni 10 percig szobahőmérsékleten vagy éjszakán át a hűtőszekrényben. Hűtsük le a serpenyőben, és magas hőségen süsse le, amíg a víz forraljuk és elpárologtatjuk. Adjunk hozzá 1 evőkanál növényi olajat, és jól keverjük össze. Adja hozzá a marhahús szeleteket a serpenyőbe egy rétegben, és a darabokat a serpenyő teljes felületére helyezze. Sütjük 30 másodpercig, fordítsuk át és másfél percig sütjük a hús vastagságától függően. Helyezze el az edényt, tartsa a mártást és a vajat a serpenyőben lehetőleg. Kapcsolja be a közepes hőt, és adjunk hozzá piros hagymát és fokhagymát. Frissen 1 percig. Ezután adjuk hozzá a nektarin szeleteket, és hagyjuk kb. 1 percig sütni. Adjuk hozzá a húst a serpenyőbe, adjunk hozzá osztriga mártást és borsot.
Tételek: 4