Májpalacsinták A palacsinta kicsi, kanyargós palacsinta, melyeket nem csak folyékony lisztből készítenek, hanem cukkiniból, sütőtökből, mangóból, zabbakről és káposztából is. De a májas palacsinta valami különleges. Ezt az edényt még sütésnek is nevezhetjük, ez valószínűleg egy snack vagy egy második tanfolyam, amelyet étellel vagy egyszerű tejföllel lehet felszolgálni. Hasonlóan készülnek a májkenyérre, de sokkal kisebb a munkaerő, és még gyorsabb, mint ha úgy döntöttél, hogy csak megsütjük, vagy eloltjuk a májszeleteket. Ráadásul a szokásos módon főzött máj ritkán szeret gyerekeket és sok felnőttet is. De ez a termék nagyon hasznos az egészségre, növeli a vér immunitását és hemoglobinszintjét, ami a szeretett gyermekek számára szükséges. Sült palacsinta bármely májból - marhahús, sertéshús, csirke, pulyka. A madár májából különösen finom és lédús. Annak érdekében, hogy a fánk homogén konzisztenciájú legyen, és ne süsse le a sütés során, általában tésztafélék vagy kukoricakeményítő kerül a tésztába. És mind a meleg, mind a hideg szolgálja őket, tejföllel, mártással, zöldségekkel, friss zöldségekkel és bármilyen körettel. A legfontosabb dolog nem az, hogy túladagolják őket egy serpenyőben, különben a ropogók kiderül, hogy száraz.
összetevők:- Csirkemáj 500g
- Tejfölt 2 tbsp. l.
- Tojás csirke 2 db.
- Búzaliszt 0,5 evőkanál.
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 3 evőkanál. l.
- Pepper fekete föld 1 csipet
- Só 2 csipet
- 1. lépés A májszeletek elkészítéséhez 500-600 gramm tojást, lisztet, tejfölt és csirkemájat kell venni.
- 2. lépés Mossa le a májat és csavarja be egy húsdarálóba.
- 3. lépés Add hozzá tojást, lisztet és tejfölt.
- 4. lépés Keverje össze alaposan, adjunk hozzá fekete borsot és sót.
- 5. lépés Előmelegítsen 2-3 evőkanál növényi olajat, tálaljuk egy kanállal vagy egy evőkanállal.
- 6. lépés Mindkét oldalon közepes lángon süsse meg, amíg rozsdás.
- 7. lépés Tálaljuk körettel és zöldséggel.