A halételek nem mindenki számára népszerűek, de ezek a szeletek ínyencek. Finom, zamatos, ízletes illatú, nemcsak a felnőttekhez, hanem a gyermekekhez is felkeltik őket. A tészta, a burgonyapürével vagy a kedvelt zöldség saláta nagyszerű kiegészítésekkel szolgál a buja szeletekre, a mustár és a tejföl mártással.
- Fehér halak darált húsa - 0,5 kg
- Búzasütemény - 65 g
- Hagyma - 145 g
- 33% zsírtartalmú tejszín - 40 g
- Garnélarák - 130 g
- Két tojás
- Liszt, kapor, olívaolaj
- Chop a hagymát, és mentse meg. Keverjük össze halak darált húsával - ez minden fehér halat magába foglalhat: tőkehal, lencse, szürke tőkehal, pangasius. Finom levágást kapsz és kombinálják a darált húsokkal
- Vágja ki a pépet a bagettból és összetörje. Néhány percig áztassa a tejszínt, szorítsa meg, és adja hozzá a hal tömegét
- Hámozzuk le a garnélarákot és finoman vágjuk le őket - szükségük van az étel különleges gyengédségére és csípésére. Töltsük be őket, töltsük fel. Só és bors
- Távolítsa el a fehéreket a sárgadinnyekről és ostorozza őket egy buja és rugalmas habra. Tegye a fehérjéket a talajba és óvatosan keverje össze. Nedvesítse meg kezét előre hideg vízben - így a tömeg jobban keveredik és levegősebb lesz. A darált húst fél óráig távolítsa el a hűtőszekrényben
- Formázza a hal tömeg golyókat, tekerje a lisztet, formálja a csipkéket alátétek formájában. Előmelegítsük az olívaolajat egy serpenyőben, és sütjük az előformákat, amíg egy ropogós kéreg meg nem jelenik
- Ezután küldje el a sütőben lévő cukorkákat tíz percig vagy csökkentse a hőt, fedje le a serpenyőt és fedje le. Mártáshoz: keverjük meg a tejfölt Dijon mustárral, néhány csepp lime-levet, zúzott savanyúságokat, egy csipet cukrot és sót ízlés szerint. Tálaljuk zöldséggel és mártással